Рецепт Каша 4х зерновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша 4х зерновая

Ржаная мука, обойная 25 г
Пшеничная крупа, "полтавская" 25 г
Овсяные хлопья "геркулес" 25 г
Ячмень, зерно продовольственное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша 4х зерновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.5 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.1% 608 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 1.7% 1867 г
Углеводы 63.7 г 219 г 29.1% 9% 344 г
Пищевые волокна 12.2 г 20 г 61% 18.9% 164 г
Вода 12.7 г 2273 г 0.6% 0.2% 17898 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 52.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.349 мг 1.5 мг 23.3% 7.2% 430 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.5% 1241 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 2.2% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 3.3% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 4.5% 694 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 1.9% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.958 мг 15 мг 13.1% 4% 766 г
Витамин Н, биотин 7.75 мкг 50 мкг 15.5% 4.8% 645 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.5675 мг 20 мг 22.8% 7% 438 г
Ниацин 1.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 432.5 мг 2500 мг 17.3% 5.3% 578 г
Кальций, Ca 55.5 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1802 г
Кремний, Si 150 мг 30 мг 500% 154.6% 20 г
Магний, Mg 124.75 мг 400 мг 31.2% 9.6% 321 г
Натрий, Na 17.75 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7324 г
Сера, S 44 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Фосфор, P 360.3 мг 800 мг 45% 13.9% 222 г
Хлор, Cl 49.5 мг 2300 мг 2.2% 0.7% 4646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 43 мкг ~
Железо, Fe 5.093 мг 18 мг 28.3% 8.7% 353 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4032 г
Кобальт, Co 3.225 мкг 10 мкг 32.3% 10% 310 г
Марганец, Mn 2.8405 мг 2 мг 142% 43.9% 70 г
Медь, Cu 370 мкг 1000 мкг 37% 11.4% 270 г
Молибден, Mo 3.45 мкг 70 мкг 4.9% 1.5% 2029 г
Никель, Ni 6.525 мкг ~
Олово, Sn 18.05 мкг ~
Селен, Se 10.025 мкг 55 мкг 18.2% 5.6% 549 г
Титан, Ti 35.42 мкг ~
Фтор, F 37.75 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10596 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 1.6% 1887 г
Цинк, Zn 2.7125 мг 12 мг 22.6% 7% 442 г
Цирконий, Zr 9.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.381 г ~
Лейцин 0.747 г ~
Лизин 0.365 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.73 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 2.825 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.365 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 30 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.683 г min 16.8 г 4.1% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.104 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Каша 4х зерновая составляет 323,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 63.7 г -%
Пищевые волокна 12.2 г -%
Вода 12.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША 4Х ЗЕРНОВАЯ

Каша 4х зерновая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,3 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 17,3 %, кремнием - 500 %, магнием - 31,2 %, фосфором - 45 %, железом - 28,3 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 142 %, медью - 37 %, селеном - 18,2 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Каша 4х зерновая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша 4х зерновая, калорийность 323,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша 4х зерновая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты