Рецепт Свинина с подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с подливкой

Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	30 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	700 г
Лук репчатый (Припускание)	100 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец черный молотый	2 г
Морковь, красная (Пассерование)	50 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	30 г
Вода	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	20 г
Лавровый лист	1 г
Перец черный горошек	2 г
Хмели-сунели	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.7 ккал	1684 ккал	13.8%	5.9%	724 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	5.7%	760 г
Жиры	20.1 г	56 г	35.9%	15.4%	279 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.6%	7552 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.3%	3333 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	1.3%	3387 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	97.7 мкг	900 мкг	10.9%	4.7%	921 г
бета Каротин	0.585 мг	5 мг	11.7%	5%	855 г
бета Криптоксантин	0.181 мкг	~
Ликопин	0.023 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.774 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.443 мг	1.5 мг	29.5%	12.7%	339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	2.1%	2045 г
Витамин В4, холин	50.56 мг	500 мг	10.1%	4.3%	989 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	3.3%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.24 мг	2 мг	12%	5.2%	833 г
Витамин В9, фолаты	5.408 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7396 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	1.4%	2988 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.278 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	17986 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.5%	9231 г
Витамин РР, НЭ	3.3217 мг	20 мг	16.6%	7.1%	602 г
Ниацин	1.498 мг	~
Бетаин	0.034 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.08 мг	2500 мг	8.2%	3.5%	1225 г
Кальций, Ca	15.97 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6262 г
Кремний, Si	0.075 мг	30 мг	0.3%	0.1%	40000 г
Магний, Mg	20.87 мг	400 мг	5.2%	2.2%	1917 г
Натрий, Na	282.08 мг	1300 мг	21.7%	9.3%	461 г
Сера, S	155.65 мг	1000 мг	15.6%	6.7%	642 г
Фосфор, P	114.7 мг	800 мг	14.3%	6.1%	697 г
Хлор, Cl	435.97 мг	2300 мг	19%	8.2%	528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.8 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	1.7 мкг	~
Железо, Fe	1.057 мг	18 мг	5.9%	2.5%	1703 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	1.4%	3049 г
Кобальт, Co	6.592 мкг	10 мкг	65.9%	28.3%	152 г
Литий, Li	0.283 мкг	~
Марганец, Mn	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.9%	2273 г
Медь, Cu	93.4 мкг	1000 мкг	9.3%	4%	1071 г
Молибден, Mo	10.396 мкг	70 мкг	14.9%	6.4%	673 г
Никель, Ni	8.447 мкг	~
Олово, Sn	19.91 мкг	~
Рубидий, Rb	44.9 мкг	~
Селен, Se	0.132 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Титан, Ti	0.21 мкг	~
Фтор, F	77.53 мкг	4000 мкг	1.9%	0.8%	5159 г
Хром, Cr	9.15 мкг	50 мкг	18.3%	7.9%	546 г
Цинк, Zn	1.5043 мг	12 мг	12.5%	5.4%	798 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.161 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.042 г	~
Аргинин*	0.017 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.013 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.032 г	~
Пролин	0.004 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	27.743 мг	~
Кампестерол	5.349 мг	~
Стигмастерол	1.585 мг	~
бета Ситостерол	17.575 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.304 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.786 г	min 16.8 г	4.7%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.779 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.774 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.554 г	от 11.2 до 20.6 г	13.9%	6%
18:2 Линолевая (ud)	1.519 г	~
18:2 прочие изомеры	0.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.507 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.034 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность Свинина с подливкой составляет 232,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	232.7 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	20.1 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ПОДЛИВКОЙ

Свинина с подливкой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B1 - 29,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 16,6 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 19 %, кобальтом - 65,9 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 18,3 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Свинина с подливкой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина с подливкой, калорийность 232,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с подливкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе