Рецепт Кефир с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с отрубями

Овсяные отруби, сырые 50 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.3% 1310 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.7% 1647 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 8.2% 1335 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.9% 645 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 3.5% 3135 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 2.2% 5114 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 19.3% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 10.9% 1000 г
Витамин В4, холин 40.84 мг 500 мг 8.2% 9% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 12.1% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 16.64 мкг 400 мкг 4.2% 4.6% 2404 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 11.7% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.56 мг 90 мг 0.6% 0.7% 16071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7426 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8268 мг 20 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Ниацин 0.08 мг ~
Бетаин 3.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 10% 1087 г
Кальций, Ca 107.6 мг 1000 мг 10.8% 11.8% 929 г
Магний, Mg 58.2 мг 400 мг 14.6% 15.9% 687 г
Натрий, Na 40.8 мг 1300 мг 3.1% 3.4% 3186 г
Сера, S 23.2 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4310 г
Фосфор, P 218.8 мг 800 мг 27.4% 29.9% 366 г
Хлор, Cl 88 мг 2300 мг 3.8% 4.1% 2614 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 7.1% 1549 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 5.2% 2083 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 8.7% 1250 г
Марганец, Mn 1.134 мг 2 мг 56.7% 61.9% 176 г
Медь, Cu 88.6 мкг 1000 мкг 8.9% 9.7% 1129 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 6.2% 1750 г
Селен, Se 10.64 мкг 55 мкг 19.3% 21.1% 517 г
Фтор, F 16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3125 г
Цинк, Zn 0.942 мг 12 мг 7.9% 8.6% 1274 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.75 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Кефир с отрубями составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ОТРУБЯМИ

Кефир с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B5 - 11,1 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 27,4 %, марганцем - 56,7 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Кефир с отрубями

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с отрубями, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы