Рецепт винегрет (31-01-2018). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет (31-01-2018)

Лук репчатый 196 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Огурец маринованный 375 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 363 г
Картофель (Варка со сливом) 598 г
Горошек зеленый. Консервы 280 г
Горошек зеленый. Консервы 420 г
Свекла (Варка со сливом) 1267 г
Масло оливковое 43 г
соль с йодом (jozo) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет (31-01-2018)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.5% 3800 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.9% 4308 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.8% 3174 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 27.6% 769 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 7.9% 2671 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.1 мкг 900 мкг 20.7% 43.9% 484 г
бета Каротин 1.116 мг 5 мг 22.3% 47.3% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.5% 4865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 5.7% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 10.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.858 мкг 400 мкг 2.2% 4.7% 4516 г
Витамин C, аскорбиновая 9.23 мг 90 мг 10.3% 21.9% 975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 3.8% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 1.7% 13021 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 2.1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8596 мг 20 мг 4.3% 9.1% 2327 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.2 мг 2500 мг 9% 19.1% 1105 г
Кальций, Ca 28.28 мг 1000 мг 2.8% 5.9% 3536 г
Кремний, Si 2.234 мг 30 мг 7.4% 15.7% 1343 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 10% 2129 г
Натрий, Na 225.76 мг 1300 мг 17.4% 36.9% 576 г
Сера, S 15.67 мг 1000 мг 1.6% 3.4% 6382 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 11.9% 1786 г
Хлор, Cl 73.45 мг 2300 мг 3.2% 6.8% 3131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.3 мкг ~
Бор, B 136.3 мкг ~
Ванадий, V 49.46 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 11% 1921 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 7.4% 2885 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 42.7% 497 г
Литий, Li 12.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.287 мг 2 мг 14.4% 30.6% 697 г
Медь, Cu 94.63 мкг 1000 мкг 9.5% 20.2% 1057 г
Молибден, Mo 6.812 мкг 70 мкг 9.7% 20.6% 1028 г
Никель, Ni 5.443 мкг ~
Рубидий, Rb 246.7 мкг ~
Селен, Se 0.395 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13924 г
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29828 г
Хром, Cr 8.33 мкг 50 мкг 16.7% 35.5% 600 г
Цинк, Zn 0.3533 мг 12 мг 2.9% 6.2% 3397 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.737 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность винегрет (31-01-2018) составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ (31-01-2018)

винегрет (31-01-2018) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,3 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 14,4 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен винегрет (31-01-2018)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет (31-01-2018), калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет (31-01-2018), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты