Рецепт Кефир с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефир с отрубями

Кефир 1% 200 г
Овсяные отруби, сырые 15 г
Шрот Расторопши 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 9.5% 1689 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.7% 3500 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.9% 2330 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.8% 1818 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.8% 2752 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 12.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 12.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 15.1% 1059 г
Витамин В4, холин 41.29 мг 500 мг 8.3% 13.3% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 12.7% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин В9, фолаты 10.636 мкг 400 мкг 2.7% 4.3% 3761 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 19.5% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 1.1% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.8% 21739 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8819 мг 20 мг 4.4% 7.1% 2268 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 1.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.32 мг 2500 мг 6.9% 11.1% 1459 г
Кальций, Ca 113.05 мг 1000 мг 11.3% 18.2% 885 г
Магний, Mg 28.75 мг 400 мг 7.2% 11.6% 1391 г
Натрий, Na 45.73 мг 1300 мг 3.5% 5.6% 2843 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 4.2% 3794 г
Фосфор, P 131.9 мг 800 мг 16.5% 26.5% 607 г
Хлор, Cl 100 мг 2300 мг 4.3% 6.9% 2300 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 4.2% 3913 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 8.8% 1834 г
Кобальт, Co 0.909 мкг 10 мкг 9.1% 14.6% 1100 г
Марганец, Mn 0.393 мг 2 мг 19.7% 31.7% 509 г
Медь, Cu 36.57 мкг 1000 мкг 3.7% 5.9% 2734 г
Молибден, Mo 4.545 мкг 70 мкг 6.5% 10.5% 1540 г
Селен, Se 4.9 мкг 55 мкг 8.9% 14.3% 1122 г
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 22002 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 5.8% 2747 г
Цинк, Zn 0.5757 мг 12 мг 4.8% 7.7% 2084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.162 г min 16.8 г 1% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.161 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кефир с отрубями составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФИР С ОТРУБЯМИ

Кефир с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 16,5 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен Кефир с отрубями

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефир с отрубями, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефир с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги