Рецепт Цыплёнок с картошкой в имбире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цыплёнок с картошкой в имбире

Бройлеры (цыплята) 2 кат. (Жарка) 4150 г
Картофель (Жарка) 920 г
Морковь, красная (Жарка) 294 г
Корень имбиря, сырой 50 г
Соевый соус 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Репа, сырая 387 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цыплёнок с картошкой в имбире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 16.1% 484 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.9% 982 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 150.8 г 2273 г 6.6% 5.1% 1507 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 11.9% 654 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.762 мг 5 мг 15.2% 11.8% 656 г
Лютеин + Зеаксантин 86.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5.1% 1513 г
Витамин В4, холин 93.97 мг 500 мг 18.8% 14.6% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.829 мг 5 мг 16.6% 12.9% 603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.576 мг 2 мг 28.8% 22.4% 347 г
Витамин В9, фолаты 11.54 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3466 г
Витамин В12, кобаламин 0.416 мкг 3 мкг 13.9% 10.8% 721 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 4.4% 1758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.419 мг 15 мг 2.8% 2.2% 3580 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 8.864 мкг 50 мкг 17.7% 13.8% 564 г
Витамин К, филлохинон 18.1 мкг 120 мкг 15.1% 11.8% 663 г
Витамин РР, НЭ 8.9198 мг 20 мг 44.6% 34.7% 224 г
Ниацин 4.634 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.38 мг 2500 мг 11.5% 9% 870 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3987 г
Магний, Mg 23.88 мг 400 мг 6% 4.7% 1675 г
Натрий, Na 252.96 мг 1300 мг 19.5% 15.2% 514 г
Сера, S 156.23 мг 1000 мг 15.6% 12.1% 640 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 12.5% 620 г
Хлор, Cl 312.95 мг 2300 мг 13.6% 10.6% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 27.45 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 6.7% 1161 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Кобальт, Co 9.293 мкг 10 мкг 92.9% 72.4% 108 г
Литий, Li 14.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.0819 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2442 г
Медь, Cu 90.58 мкг 1000 мкг 9.1% 7.1% 1104 г
Молибден, Mo 6.07 мкг 70 мкг 8.7% 6.8% 1153 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Рубидий, Rb 92.1 мкг ~
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 37671 г
Фтор, F 113.58 мкг 4000 мкг 2.8% 2.2% 3522 г
Хром, Cr 8.49 мкг 50 мкг 17% 13.2% 589 г
Цинк, Zn 1.1791 мг 12 мг 9.8% 7.6% 1018 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.27 г ~
Лизин 1.456 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.654 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 1.061 г ~
Аспарагиновая кислота 1.605 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 1.152 г ~
Глутаминовая кислота 2.7 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.547 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.685 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.741 г min 16.8 г 22.3% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.575 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.623 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Цыплёнок с картошкой в имбире составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 150.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЫПЛЁНОК С КАРТОШКОЙ В ИМБИРЕ

Цыплёнок с картошкой в имбире богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 15,2 %, холином - 18,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 28,8 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином H - 17,7 %, витамином K - 15,1 %, витамином PP - 44,6 %, калием - 11,5 %, фосфором - 16,1 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 92,9 %, хромом - 17 %

Чем полезен Цыплёнок с картошкой в имбире

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цыплёнок с картошкой в имбире, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цыплёнок с картошкой в имбире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты