Рецепт Грудка запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка запеченая

Куриная грудка (филе) (Тушение) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 125 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа для птицы 3 г
Масло подсолнечное 15 г
Капуста цветная (Запекание) 115 г
Морковь, красная (Запекание) 75 г
Лук порей (Пассерование) 35 г
Майонез «Провансаль» 35 г
Кабачок (Запекание) 145 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 15.9% 447 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.9% 800 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.5 мкг 900 мкг 28.4% 20.1% 352 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 1.04 мг 5 мг 20.8% 14.8% 481 г
бета Криптоксантин 0.077 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1417 г
Витамин В4, холин 41.34 мг 500 мг 8.3% 5.9% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 4.8% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.631 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4634 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 4.6% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.096 мг 15 мг 14% 9.9% 716 г
Витамин Н, биотин 3.17 мкг 50 мкг 6.3% 4.5% 1577 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 8.0352 мг 20 мг 40.2% 28.5% 249 г
Ниацин 6.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.42 мг 2500 мг 11.5% 8.2% 870 г
Кальций, Ca 29.74 мг 1000 мг 3% 2.1% 3362 г
Магний, Mg 64.35 мг 400 мг 16.1% 11.4% 622 г
Натрий, Na 208.29 мг 1300 мг 16% 11.3% 624 г
Сера, S 25.07 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3989 г
Фосфор, P 146.1 мг 800 мг 18.3% 13% 548 г
Хлор, Cl 220.88 мг 2300 мг 9.6% 6.8% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.693 мг 18 мг 9.4% 6.7% 1063 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5396 г
Кобальт, Co 7.447 мкг 10 мкг 74.5% 52.8% 134 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.0611 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3273 г
Медь, Cu 74.02 мкг 1000 мкг 7.4% 5.2% 1351 г
Молибден, Mo 8.543 мкг 70 мкг 12.2% 8.7% 819 г
Селен, Se 4.517 мкг 55 мкг 8.2% 5.8% 1218 г
Фтор, F 7.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51414 г
Хром, Cr 17.24 мкг 50 мкг 34.5% 24.5% 290 г
Цинк, Zn 1.0703 мг 12 мг 8.9% 6.3% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.328 г ~
Валин 0.978 г ~
Гистидин* 0.929 г ~
Изолейцин 0.841 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.89 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.8 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.469 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.97 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 2.154 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.669 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.32 мг ~
бета Ситостерол 8.654 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.201 г min 16.8 г 13.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.855 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.809 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Грудка запеченая составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ЗАПЕЧЕНАЯ

Грудка запеченая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 40,2 %, калием - 11,5 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 34,5 %

Чем полезен Грудка запеченая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка запеченая, калорийность 141 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка запеченая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты