Рецепт сметанник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сметанник

Яйцо куриное 150 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 150 г
Сахар песок 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус 9% 5 г
Какао-порошок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 270 г
Яйцо куриное 150 г
Сахар песок 200 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 150 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 700 г
Сахар песок 300 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сметанник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.2 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 2.9% 1357 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4% 1000 г
Углеводы 44.4 г 219 г 20.3% 8.1% 493 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 41.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5425 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.4 мкг 900 мкг 6.6% 2.6% 1515 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.3% 1731 г
Витамин В4, холин 40.19 мг 500 мг 8% 3.2% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 6.72 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 1% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2913 г
Витамин Н, биотин 2.758 мкг 50 мкг 5.5% 2.2% 1813 г
Витамин РР, НЭ 1.5681 мг 20 мг 7.8% 3.1% 1275 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.11 мг 2500 мг 5% 2% 2014 г
Кальций, Ca 58.49 мг 1000 мг 5.8% 2.3% 1710 г
Кремний, Si 0.873 мг 30 мг 2.9% 1.2% 3436 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2714 г
Натрий, Na 93.76 мг 1300 мг 7.2% 2.9% 1387 г
Сера, S 50.06 мг 1000 мг 5% 2% 1998 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 4% 1003 г
Хлор, Cl 22.29 мг 2300 мг 1% 0.4% 10319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.2 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.65 мкг ~
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 2% 1954 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5703 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 6% 668 г
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 2.5% 1564 г
Медь, Cu 31.39 мкг 1000 мкг 3.1% 1.2% 3186 г
Молибден, Mo 3.418 мкг 70 мкг 4.9% 2% 2048 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 4.953 мкг 55 мкг 9% 3.6% 1110 г
Титан, Ti 2.4 мкг ~
Фтор, F 11.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.2804 мг 12 мг 2.3% 0.9% 4280 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.917 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность сметанник составляет 251,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 44.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 41.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННИК

сметанник богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 15 %

Чем полезен сметанник

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сметанник, калорийность 251,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сметанник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы