Рецепт скумбрия запеченная в фольге с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты скумбрия запеченная в фольге с луком

Скумбрия дальневосточная 593 г
Лук репчатый 254 г
Масло подсолнечное 8 г
Укроп, свежий 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "скумбрия запеченная в фольге с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.1 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.8% 559 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.9% 424 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.4% 4018 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 8.2% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 6.041 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6621 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 3.5% 1571 г
Витамин D, кальциферол 10.166 мкг 10 мкг 101.7% 55.5% 98 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.612 мг 15 мг 10.7% 5.8% 931 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Витамин РР, НЭ 7.9747 мг 20 мг 39.9% 21.8% 251 г
Ниацин 5.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.43 мг 2500 мг 10.3% 5.6% 971 г
Кальций, Ca 40.86 мг 1000 мг 4.1% 2.2% 2447 г
Магний, Mg 39.21 мг 400 мг 9.8% 5.4% 1020 г
Натрий, Na 70.33 мг 1300 мг 5.4% 2.9% 1848 г
Сера, S 18.87 мг 1000 мг 1.9% 1% 5299 г
Фосфор, P 208.1 мг 800 мг 26% 14.2% 384 г
Хлор, Cl 7.26 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.1 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 4.6% 1173 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 1.451 мкг 10 мкг 14.5% 7.9% 689 г
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 2.6% 2090 г
Медь, Cu 29.46 мкг 1000 мкг 2.9% 1.6% 3394 г
Никель, Ni 0.871 мкг ~
Рубидий, Rb 138.2 мкг ~
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Цинк, Zn 0.2675 мг 12 мг 2.2% 1.2% 4486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.63 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.109 г min 16.8 г 30.4% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.522 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.545 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.605 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.738 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.21 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.346 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.854 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.291 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.098 г ~

Энергетическая ценность скумбрия запеченная в фольге с луком составляет 183,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ С ЛУКОМ

скумбрия запеченная в фольге с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, витамином D - 101,7 %, витамином PP - 39,9 %, фосфором - 26 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен скумбрия запеченная в фольге с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить скумбрия запеченная в фольге с луком, калорийность 183,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления скумбрия запеченная в фольге с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги