Рецепт Пирог с ягодами на кислом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с ягодами на кислом молоке

Яйцо куриное (Запекание)	140 г
Сахар песок	165 г
Кефир 2,5% жирности	210 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	210 г
Черника (Жарка)	70 г
Смородина черная (Жарка)	70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г

Способ приготовления

1. Взбить яйца с сахаром. 2. Добавить разрыхлитель, кислое молоко, муку и ванильный сахар, хорошо перемешать. 3. На форму для запекания выложить ягоды, залить тестом. 4. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30–40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с ягодами на кислом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.6 ккал	1684 ккал	12.9%	6%	777 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.6%	1288 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	2.5%	1867 г
Углеводы	41.3 г	219 г	18.9%	8.7%	530 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.7%	1250 г
Вода	50.1 г	2273 г	2.2%	1%	4537 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	53.8 мкг	900 мкг	6%	2.8%	1673 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.8%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	3.6%	1304 г
Витамин В4, холин	70.54 мг	500 мг	14.1%	6.5%	709 г
Витамин В5, пантотеновая	0.436 мг	5 мг	8.7%	4%	1147 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	2.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	11.087 мкг	400 мкг	2.8%	1.3%	3608 г
Витамин В12, кобаламин	0.201 мкг	3 мкг	6.7%	3.1%	1493 г
Витамин C, аскорбиновая	10.54 мг	90 мг	11.7%	5.4%	854 г
Витамин D, кальциферол	0.394 мкг	10 мкг	3.9%	1.8%	2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	2.2%	2146 г
Витамин Н, биотин	4.374 мкг	50 мкг	8.7%	4%	1143 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6904 мг	20 мг	8.5%	3.9%	1183 г
Ниацин	0.397 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	189.89 мг	2500 мг	7.6%	3.5%	1317 г
Кальций, Ca	78.96 мг	1000 мг	7.9%	3.6%	1266 г
Кремний, Si	1.076 мг	30 мг	3.6%	1.7%	2788 г
Магний, Mg	12.88 мг	400 мг	3.2%	1.5%	3106 г
Натрий, Na	41.75 мг	1300 мг	3.2%	1.5%	3114 г
Сера, S	58.35 мг	1000 мг	5.8%	2.7%	1714 г
Фосфор, P	128.3 мг	800 мг	16%	7.4%	624 г
Хлор, Cl	64.17 мг	2300 мг	2.8%	1.3%	3584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	282.3 мкг	~
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	24.2 мкг	~
Железо, Fe	1.047 мг	18 мг	5.8%	2.7%	1719 г
Йод, I	6.5 мкг	150 мкг	4.3%	2%	2308 г
Кобальт, Co	2.85 мкг	10 мкг	28.5%	13.2%	351 г
Марганец, Mn	0.18 мг	2 мг	9%	4.2%	1111 г
Медь, Cu	56.23 мкг	1000 мкг	5.6%	2.6%	1778 г
Молибден, Mo	7.932 мкг	70 мкг	11.3%	5.2%	883 г
Никель, Ni	0.592 мкг	~
Олово, Sn	1.4 мкг	~
Селен, Se	7.835 мкг	55 мкг	14.2%	6.6%	702 г
Титан, Ti	2.96 мкг	~
Фтор, F	22.68 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	17637 г
Хром, Cr	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	1.7%	2703 г
Цинк, Zn	0.511 мг	12 мг	4.3%	2%	2348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.574 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.142 г	~
Валин	0.138 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.194 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.129 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.117 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.127 г	~
Аспарагиновая кислота	0.22 г	~
Глицин	0.075 г	~
Глутаминовая кислота	0.317 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.167 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	104.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.368 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.158 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.891 г	min 16.8 г	5.3%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.733 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.227 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.198 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Пирог с ягодами на кислом молоке составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.6 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	41.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	50.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЯГОДАМИ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ

Пирог с ягодами на кислом молоке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином C - 11,7 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Пирог с ягодами на кислом молоке

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с ягодами на кислом молоке, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с ягодами на кислом молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Овощная подливка для тефтелей

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе