Рецепт венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты венигрет

Капуста белокочанная 300 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка 400 г
Огурец маринованный 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.4% 3619 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.5% 2435 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 6.1% 2576 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 18.1% 870 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.8% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.5 мкг 900 мкг 33.4% 52.6% 300 г
альфа Каротин 4.167 мкг ~
бета Каротин 1.938 мг 5 мг 38.8% 61.1% 258 г
Лютеин + Зеаксантин 485.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 2.5% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 4.4% 3556 г
Витамин C, аскорбиновая 18.44 мг 90 мг 20.5% 32.3% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 10.7% 1462 г
гамма Токоферол 0.472 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 28.3% 556 г
Витамин РР, НЭ 0.8989 мг 20 мг 4.5% 7.1% 2225 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.2 мг 2500 мг 9.2% 14.5% 1086 г
Кальций, Ca 31.51 мг 1000 мг 3.2% 5% 3174 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 7.9% 1985 г
Натрий, Na 345.28 мг 1300 мг 26.6% 41.9% 377 г
Сера, S 8.96 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11161 г
Фосфор, P 47.6 мг 800 мг 6% 9.4% 1681 г
Хлор, Cl 422.22 мг 2300 мг 18.4% 29% 545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 9% 1770 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 18072 г
Кобальт, Co 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 11.5% 1372 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 7.6% 2088 г
Медь, Cu 46.05 мкг 1000 мкг 4.6% 7.2% 2172 г
Молибден, Mo 2.847 мкг 70 мкг 4.1% 6.5% 2459 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Селен, Se 0.424 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12972 г
Фтор, F 2.08 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 192308 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 3.3% 4808 г
Цинк, Zn 0.2875 мг 12 мг 2.4% 3.8% 4174 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность венигрет составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕНИГРЕТ

венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 38,8 %, витамином C - 20,5 %, витамином K - 18 %, хлором - 18,4 %

Чем полезен венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить венигрет, калорийность 63,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги