Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Вода 400 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 200 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 25 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Стакан кефира, стакан молока, 2 стакана кипятка, 2 стакана муки, 3 яйца, ч.л. соли, ст.л. сахара, 2-4 ст.л. масла, сода на кончике ножа

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.4% 1490 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.8% 949 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6% 1090 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.1% 3127 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 2.7% 2375 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.1% 1579 г
Витамин В4, холин 53.99 мг 500 мг 10.8% 7% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.982 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6687 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.8 мг 15 мг 12% 7.8% 833 г
Витамин Н, биотин 4.132 мкг 50 мкг 8.3% 5.4% 1210 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.3661 мг 20 мг 6.8% 4.4% 1464 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.04 мг 2500 мг 3.8% 2.5% 2630 г
Кальций, Ca 54.46 мг 1000 мг 5.4% 3.5% 1836 г
Кремний, Si 0.934 мг 30 мг 3.1% 2% 3212 г
Магний, Mg 10.37 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3857 г
Натрий, Na 203.16 мг 1300 мг 15.6% 10.1% 640 г
Сера, S 49.33 мг 1000 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 6.2% 1047 г
Хлор, Cl 319.54 мг 2300 мг 13.9% 9% 720 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 262.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 21.02 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 2.1% 3145 г
Кобальт, Co 2.06 мкг 10 мкг 20.6% 13.4% 485 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 4.6% 1425 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2519 г
Молибден, Mo 6.421 мкг 70 мкг 9.2% 6% 1090 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 5.92 мкг ~
Селен, Se 5.439 мкг 55 мкг 9.9% 6.4% 1011 г
Стронций, Sr 5.73 мкг ~
Титан, Ti 2.57 мкг ~
Фтор, F 53.81 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7434 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2924 г
Цинк, Zn 0.4481 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.127 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.364 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.169 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 153,8 кКал.

  • Порция = 20 гр (30.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.8 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 20,6 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 153,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги