Рецепт Свинина тушеная в подливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина тушеная в подливке
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 100 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная в подливке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 12.4% | 784 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.5% | 1018 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.3% | 1818 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5844 г |
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 1.8% | 5376 г |
| бета Криптоксантин | 0.246 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 34.5% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.7% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 40.22 мг | 500 мг | 8% | 7.8% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 7.6% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 12.4% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.554 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.535 мкг | 3 мкг | 17.8% | 17.3% | 561 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.49 мг | 90 мг | 3.9% | 3.8% | 2579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.354 мг | 15 мг | 2.4% | 2.3% | 4237 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.692 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.2% | 1857 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5003 мг | 20 мг | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Ниацин | 1.45 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.59 мг | 2500 мг | 10.4% | 10.1% | 963 г |
| Кальций, Ca | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4627 г |
| Кремний, Si | 1.414 мг | 30 мг | 4.7% | 4.6% | 2122 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1939 г |
| Натрий, Na | 418.27 мг | 1300 мг | 32.2% | 31.3% | 311 г |
| Сера, S | 131.41 мг | 1000 мг | 13.1% | 12.7% | 761 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 15% | 649 г |
| Хлор, Cl | 654.02 мг | 2300 мг | 28.4% | 27.6% | 352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.274 мг | 18 мг | 7.1% | 6.9% | 1413 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 6.875 мкг | 10 мкг | 68.8% | 66.8% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 5.8% | 1657 г |
| Медь, Cu | 105.86 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 10.3% | 945 г |
| Молибден, Mo | 9.349 мкг | 70 мкг | 13.4% | 13% | 749 г |
| Никель, Ni | 6.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.424 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12972 г |
| Фтор, F | 72.72 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5501 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 13.6% | 714 г |
| Цинк, Zn | 1.3581 мг | 12 мг | 11.3% | 11% | 884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.471 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная в подливке составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 79.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ТУШЕНАЯ В ПОДЛИВКЕ
Свинина тушеная в подливке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 35,5 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 17,8 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 68,8 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 14 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен Свинина тушеная в подливке
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отбивные из индейки
- хлебушек с отрубями
- творог
- Батончик мюсли FIT сочный в йогурте
- Творожок
- Курица вареная
- кефир
- молоко топленое ромол 2,5%
- Мармелад Фестиваль (Фружеле) на агар-агаре
- сосиски филеево с сыром
- Филе индейки запеченое в фольге
- Напиток кисломолочный БИО-С
- рис отварной
- гороховое пюре
- творожек Славяночка
- Активиа кефирная 1%
- Гранатовый браслет
- Утка тушеная
- Свекла с чесноком
- Пюре картофельное
- Куриное бедро
- Морковь по-корейски
- Кофе с молоком
- чай
- суп картофельный с капустой
- Свинина шашлычная
- омлет с молоком
- Фарш для фрикаделек
- Омлет без помидор с сыром
- греча с куриной печенью
- Набор для солянки
- Лимонад дюшес мингаз
- Бульйон с фрикадельками
- минеола
- Протеиновый коктейль
- куриные ножки жареные
- арахисовая паста
- творог 1,8 %
- Витами Динамисан
- Шоколад 99% АПРИОРИ горький шоколад
- сыр ольтермани 17 %
- Ферреро роше
- борщ
- ольтермани 9%
- сметана 15 %
- Отбивная из свинины
- хлебцы Кернер с витаминами и минералами
- Ватрушка мясная
- Пахта Аннеле клюква
- хлебцы Корнер черничный злаковый коктейль
- Бульон из индейки или утки
- хлебцы Кернер бородинские
- Суп с грибами на бульоне из птицы
- Суп с грибами на бульоне из птицы
- хлебцы молодцы гречнево-ржаные
- суп овощной (05-02-14)
- хлебцы молодцы пшенично-овяно-кукурузные
- галеты на фруктозе
- Аэро.
- хлебцы золотой колос пшеничные бездрожжевые
- Кальций-Д3 Никомед
- Котлета куриная
- оладьи и пекинской, нутовой и цельнозерновой
- макароны по флотски
- пури
- соевое мясо (фарш)
- хлебцы
- Молочная рисовая каша
- Гепабене Teva ratiopharm
- овсяная с фруктами и сахаром покупная
- гуляш из свинины
- Сухарики многозерновы FINN CRISP
- Каша ячневая
- соус томатный Краснодарский
- Homey cheese (крекеры)
- Овсяная каша с сухофруктами на воде
- Салат с морской капустой по-корейски
- Имбирь свежий
- Овсяная каша с сухофруктами на молоке
- Халва подсолнечная
- суп со шпинатом
- Сосиски Ганноверские
- кефир 2,9%
- чай с сахарозаменителем
- мега
- Сервелат Российский
- пакс
- Шоколад Альпен Голд капуччино
- Суп куриный с чечевицей 05.02
- Каша овсяная с курагой на воде
- Соус шпинат
- остеосанум
- комливит
- Бутерброд с черного хлеба с спредом и сыром
- Молоко сокольское
- Рулетик с маком 28 хлебозавод
- Морковь вареная
- Паштет из куриной печени 05.02
- Огурцы маринованые
- грибы со сметаной
Метки: Как приготовить Свинина тушеная в подливке, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушеная в подливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
