Рецепт Бигус по домашнему. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус по домашнему

Свинина, грудинка мякоть (Тушение)	860 г
Вода	1150 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	1200 г
Лук репчатый (Припускание)	75 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Хмели-сунели	1 г
Соус томатный острый	80 г
Соус томатный	80 г
Картофель (Припускание)	1015 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус по домашнему".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	2.4%	2714 г
Жиры	13.8 г	56 г	24.6%	15.7%	406 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	1.5%	4132 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.5%	1818 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.2%	2975 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.9 мкг	900 мкг	0.5%	0.3%	18367 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	4.2%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	1.5%	4390 г
Витамин В4, холин	16.81 мг	500 мг	3.4%	2.2%	2974 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	2.5%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.149 мг	2 мг	7.5%	4.8%	1342 г
Витамин В9, фолаты	3.212 мкг	400 мкг	0.8%	0.5%	12453 г
Витамин C, аскорбиновая	3.26 мг	90 мг	3.6%	2.3%	2761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.078 мг	15 мг	0.5%	0.3%	19231 г
Витамин Н, биотин	0.044 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	113636 г
Витамин РР, НЭ	1.3737 мг	20 мг	6.9%	4.4%	1456 г
Ниацин	0.748 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	269.82 мг	2500 мг	10.8%	6.9%	927 г
Кальций, Ca	21.82 мг	1000 мг	2.2%	1.4%	4583 г
Магний, Mg	13.65 мг	400 мг	3.4%	2.2%	2930 г
Натрий, Na	443.09 мг	1300 мг	34.1%	21.7%	293 г
Сера, S	60.06 мг	1000 мг	6%	3.8%	1665 г
Фосфор, P	40.6 мг	800 мг	5.1%	3.2%	1970 г
Хлор, Cl	260.56 мг	2300 мг	11.3%	7.2%	883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.4 мкг	~
Бор, B	34.3 мкг	~
Ванадий, V	39.43 мкг	~
Железо, Fe	0.601 мг	18 мг	3.3%	2.1%	2995 г
Йод, I	2.86 мкг	150 мкг	1.9%	1.2%	5245 г
Кобальт, Co	3.273 мкг	10 мкг	32.7%	20.8%	306 г
Литий, Li	20.374 мкг	~
Марганец, Mn	0.0573 мг	2 мг	2.9%	1.8%	3490 г
Медь, Cu	61.57 мкг	1000 мкг	6.2%	3.9%	1624 г
Молибден, Mo	5.461 мкг	70 мкг	7.8%	5%	1282 г
Никель, Ni	4.139 мкг	~
Олово, Sn	6.73 мкг	~
Рубидий, Rb	141.6 мкг	~
Селен, Se	0.079 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	69620 г
Фтор, F	54.06 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	7399 г
Хром, Cr	5.71 мкг	50 мкг	11.4%	7.3%	876 г
Цинк, Zn	0.5783 мг	12 мг	4.8%	3.1%	2075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.806 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.03 г	~
Валин	0.033 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.037 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.026 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.323 г	~
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.068 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.044 г	min 16.8 г	0.3%	0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Бигус по домашнему составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	13.8 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС ПО ДОМАШНЕМУ

Бигус по домашнему богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,3 %, кобальтом - 32,7 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Бигус по домашнему

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бигус по домашнему, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус по домашнему, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе