Рецепт сырая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сырая каша
| Чечевица, зерно | 80 г |
| Гречневая крупа ядрица | 40 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
Способ приготовления
4 столовы ложки зеленой чечевицы и 2 столовых ложки гречки хорошо промыть и залить водой на ночь. Утром снова промыть, лишнюю воду слить. Можно съесть сразу, а можно дать подышать часик-другой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сырая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.2% | 7000 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 7.6% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 17.8% | 500 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.7% | 3343 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 10.6% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.275 мг | 20 мг | 11.4% | 10.2% | 879 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.5 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.7% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 29.5 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3390 г |
| Кремний, Si | 30.125 мг | 30 мг | 100.4% | 89.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 46.25 мг | 400 мг | 11.6% | 10.3% | 865 г |
| Натрий, Na | 15.38 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8453 г |
| Сера, S | 51.75 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.6% | 1932 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 15% | 593 г |
| Хлор, Cl | 22.88 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 196.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.788 мг | 18 мг | 21% | 18.7% | 475 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 3.288 мкг | 10 мкг | 32.9% | 29.3% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.4925 мг | 2 мг | 24.6% | 21.9% | 406 г |
| Медь, Cu | 249.38 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 22.2% | 401 г |
| Молибден, Mo | 23.675 мкг | 70 мкг | 33.8% | 30.1% | 296 г |
| Селен, Se | 5.938 мкг | 55 мкг | 10.8% | 9.6% | 926 г |
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43812 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.7% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.8612 мг | 12 мг | 7.2% | 6.4% | 1393 г |
Энергетическая ценность сырая каша составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 112.3 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 18.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРАЯ КАША
сырая каша богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,9 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 100,4 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 16,9 %, железом - 21 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 24,6 %, медью - 24,9 %, молибденом - 33,8 %
Чем полезен сырая каша
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Гороховый суп
- капустные котлеты с гречкой
- каша манная
- Хлебцы ячменные
- Сыр плавленный советский
- шоколад молочный Himilk (meiji)
- Сыр твердый голландский 45%
- индейка предплечье
- Морковный завтрак
- салат из курицы
- Чизкейк шоколадно-банановый
- Лапша яичная покупная
- Хлопья Фитнес с фруктами
- Хамон серано
- Elevit pronatal
- голубцы с куриным фаршем
- Котлеты куриные
- Салат "Цезарь"
- капуста брокколи
- бульон
- форель в мультиварке
- Салат с морепродуктами
- _Салат Яблоки на снегу
- Куриные отбивные запеченые с помидорами и сыром
- конфеты ФОЛЬКЛЁР
- лапша домашняя
- Каша пшеничная
- Пирог
- Кускус Израильский Pere
- соус из филе с молоком
- мороженое мега айс
- супрадин
- кальмар в кляре
- Морковные булочки
- салат из осьминожек
- слойка с малиной
- Суп лапша домашняя
- коктейль ванильный
- печеные яблоки
- брокк с языком
- Пирожок карельский
- печеные яблоки с творогом
- Лосось слабосолёный
- говяжья вырезка
- Ягодный десерт
- Картофель запеченый
- крабовые палочки
- Блинчики с мясом
- рыба
- карп запечённый
- Йогурт белый
- Борщ
- капоста тушеная
- Салат с лососькой
- Хлебцы цельнозерновые с курагой и изюмом
- Кальмары с рисом и овощами
- Блинчики с мясом
- Филе кальмара
- Смусси
- Творог Савушкин (0%)
- Йогурт Я вкусный
- форель в мультиварке
- Кофе без сахара
- Котлета куриная на пару
- Myllyn Paras овсяные отруби
- супрадин с YES
- Каша из отрубей овсяных
- Творог Домик в деревне 0,1% (250г)
- сок МОЙ (яблоко, груша)
- Салат крабовый
- Сыр Oltermanni 17%
- кофе с молоком и сукразитом
- Курица в горчице тушеная с луком
- каша отрубная
- Творобушки
- Кефир 0,5%
- Овощи на сковородке
- салат морковь со свеклой
- льняное семя
- гречка с кефиром сырая
- Суп с кижучем
- хлопья 4 злака
- 4 злака
- Филе тилапии з овощным ассорти
- толстолобик
- борщец
- Запеканка мясная
- Плов из свинины
- плов
- Свеколка с кунжутом
- солянка на карпе_1
- калачи
- Каша манная
- морской коктейль маринованый
- Суп гороховый
- Йогурт домашний 3.2%
- Молоко ультрапастеризованное
- Сыр плавленый Российиские
- суп Капустняк
- яблоко
Метки: Как приготовить сырая каша, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
