Рецепт Ежики из грудки индейки и гречи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ежики из грудки индейки и гречи
| Индейка, грудки, мясо | 878 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2300 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 70 г |
| Gallina Blanca Универсальная приправа | 30 г |
| Соевый, соус, из сои, (tamari) | 100 г |
| Вино, столовое, белое | 140 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 20 г |
| Сладкий перец, порезанный, зеленый, замороженный, неприготовленный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 50 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ежики из грудки индейки и гречи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 11% | 1288 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.8% | 5091 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 5.5% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.3% | 1250 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2792 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.9% | 3557 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.3% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 8.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 22.24 мг | 500 мг | 4.4% | 6.2% | 2248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.876 мкг | 400 мкг | 2% | 2.8% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.6% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 5.2% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 8876 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.651 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.8% | 7680 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 15.1% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1868 мг | 20 мг | 5.9% | 8.3% | 1685 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.93 мг | 2500 мг | 6% | 8.5% | 1656 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5841 г |
| Кремний, Si | 9.518 мг | 30 мг | 31.7% | 44.7% | 315 г |
| Магний, Mg | 32.38 мг | 400 мг | 8.1% | 11.4% | 1235 г |
| Натрий, Na | 513.04 мг | 1300 мг | 39.5% | 55.7% | 253 г |
| Сера, S | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5848 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 14.2% | 986 г |
| Хлор, Cl | 293.28 мг | 2300 мг | 12.8% | 18.1% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 11.3% | 1258 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 17.9% | 789 г |
| Марганец, Mn | 0.2465 мг | 2 мг | 12.3% | 17.3% | 811 г |
| Медь, Cu | 117.6 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 16.6% | 850 г |
| Молибден, Mo | 5.316 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.7% | 1317 г |
| Никель, Ni | 1.187 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.777 мкг | 55 мкг | 12.3% | 17.3% | 812 г |
| Титан, Ti | 3.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 16045 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.7% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.6209 мг | 12 мг | 5.2% | 7.3% | 1933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лизин | 0.439 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики из грудки индейки и гречи составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 70.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 8.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЕЖИКИ ИЗ ГРУДКИ ИНДЕЙКИ И ГРЕЧИ
Ежики из грудки индейки и гречи богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 31,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 12,3 %, медью - 11,8 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Ежики из грудки индейки и гречи
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Маршмеллоу
- аморе лосость рубленый
- Мороженое коровка из кореновки фисташковый
- Каша овсяная с медом
- Огурцы маринованные "Семейные секреты"
- Сельдь в масле кусочками "РИК"
- Пломбир шоколадный коровка из кореновки
- блины милан толстые
- Батончик Schwarz
- Йогурт греческий
- Ролл из лаваша
- Творог из молока 2.5%
- капуста тушеная-17.02.2018
- Свекольный салат
- Овсянка на молоке
- омлет
- холодец из головы свинной
- сыр змменталь
- макароны по флотски
- баранки
- Евгения Самойлова
- Протеин Geneticlab
- Салат из свеклы и огурца
- кофе утро
- завтрак хлеб
- начинка для блинчиков говядина с овощами
- Блины
- Фарш подмосковный
- фасоль стручковая замороженная
- блины
- Омлет с тушеной капустой
- Салат-Капуста,Морковь,Яблоко 1-1-1
- ікра трески
- Лапша
- Блинчики из куриной печени
- Кордон блю с говядиной
- Буженина
- Чай зеленый Lipton
- Блины малокалорийные
- Закуска з сочевиці Yoffi
- Чай зеленый в пакет
- каша геркулес на воде
- Овсяная запеканка с творогом и медом
- торт Вишня в шоколаде Усладов
- бисквит на кефире
- минеральная вода "Себряковская"
- Треска с картофелем 17.02.18
- энергетический батончик
- Суп-пюре из шампиньонов
- Льняная каша Паритет
- крупа рыба
- Хлопья кукурузные цельнозерновые
- "Табикмак" (блины на манке)
- Козлятина
- вино полусухое белое
- туна
- Картошка по французски
- Батончик nature valley crunchy
- Хлопья 4 злака (геркулес, пшеничные, ржаные, ячменные)
- омлет с творогом
- Чили с вялеными помидорами
- протеиновый коктель
- салат с киви
- Говяжья голень отварная
- Йогурт Коровка из Кореновки
- Хлопья 5 злаков (пшеничные, овсяные, пшенные, ячменные, ржаные)
- Запеканка из цветной капусты с сыром, беконом и курицей
- Сыр Просто молоко Витязь
- Паштет печеночный Михайлов курень
- Сироп их томинамбура
- мороженое с печеньем OREO
- хлопья Fitness из пшеницы
- Икра искусственная Красная
- Икра искусственная Чёрная
- Хлеб Бородинский
- Плов
- Котлетки из конины
- Ядро семян подсолнечника
- суп пюре брокколи/картофель
- суп-пюре из брокколи
- подушечки Fitness
- Конфитюр малина-маракуйя (Moevenpick)
- окорок натуральный свиной варено-копченый
- Ядра семян тыквы сушеные
- простоквашино 9%
- щи с кислой капустой
- Запеканка творожная с ржаными хлопьями без сахара
- Cuscus
- Мексиканская смесь
- Творог со сметаной и сгущенкой
- Отруби ржаные хрустящие
- яичница
- Салат: дайкон,редька,репка,горошек,морковь
- БЛИНЫ
- Хлеб кафельный пшеничной отрубной
- Карамельный пудинг
- Хлебцы гречневые
- печенье Юбилейное с темной глазурью
- омлет 17.02.18
- Bob's Red Mill, Золотой кускус
Метки: Как приготовить Ежики из грудки индейки и гречи, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики из грудки индейки и гречи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
