Рецепт салат №1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат №1

Свекла (Варка в кожуре) 180 г
Морковь, красная (Варка в кожуре) 130 г
Лук репчатый 90 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 160 г
Масло подсолнечное 12 г
Льняное масло 13 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Овощи варим, чистим, шинкуем. Всё солим, поливаем маслом и перемешиваем.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат №1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.2% 1514 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.1% 4212 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 15.3% 1111 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.5% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 451.4 мкг 900 мкг 50.2% 85.5% 199 г
бета Каротин 2.707 мг 5 мг 54.1% 92.2% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3913 г
Витамин В4, холин 4.45 мг 500 мг 0.9% 1.5% 11236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 5.6% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 10.2% 1681 г
Витамин В9, фолаты 19.28 мкг 400 мкг 4.8% 8.2% 2075 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 19.9% 856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 12.8% 1339 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.528 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.637 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7849 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 61.8% 276 г
Витамин РР, НЭ 0.6358 мг 20 мг 3.2% 5.5% 3146 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.16 мг 2500 мг 8.9% 15.2% 1125 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 7.3% 2342 г
Магний, Mg 26.56 мг 400 мг 6.6% 11.2% 1506 г
Натрий, Na 674.43 мг 1300 мг 51.9% 88.4% 193 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5195 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 9.2% 1856 г
Хлор, Cl 1049.18 мг 2300 мг 45.6% 77.7% 219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239 мкг ~
Бор, B 140.2 мкг ~
Ванадий, V 56.21 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 7.8% 2153 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 4.9% 3417 г
Кобальт, Co 3.573 мкг 10 мкг 35.7% 60.8% 280 г
Литий, Li 10.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2987 мг 2 мг 14.9% 25.4% 670 г
Медь, Cu 102.05 мкг 1000 мкг 10.2% 17.4% 980 г
Молибден, Mo 7.924 мкг 70 мкг 11.3% 19.3% 883 г
Никель, Ni 7.825 мкг ~
Рубидий, Rb 242.7 мкг ~
Селен, Se 0.239 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 23013 г
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20419 г
Хром, Cr 7.08 мкг 50 мкг 14.2% 24.2% 706 г
Цинк, Zn 0.3322 мг 12 мг 2.8% 4.8% 3612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 170.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.799 мг ~
Стигмастерол 0.551 мг ~
бета Ситостерол 7.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.738 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.336 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.259 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 34.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.277 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.262 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.98 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.98 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат №1 составляет 58,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ №1

салат №1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,2 %, бэта-каротином - 54,1 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 36,3 %, хлором - 45,6 %, кобальтом - 35,7 %, марганцем - 14,9 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен салат №1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат №1, калорийность 58,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат №1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги