Рецепт Блитва с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блитва с картошкой

Мангольд, сырой 685 г
Картофель (Варка со сливом) 480 г
Чеснок, сырой 15 г
Масло оливковое 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блитва с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.3% 3800 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 6.2% 2667 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6.9% 2380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.1% 1250 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.1% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.8 мкг 900 мкг 20.8% 34.1% 482 г
альфа Каротин 27.279 мкг ~
бета Каротин 2.219 мг 5 мг 44.4% 72.8% 225 г
Лютеин + Зеаксантин 6668.354 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7.4% 2222 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 3.6% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 7.9% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 16.7% 980 г
Витамин В9, фолаты 11.925 мкг 400 мкг 3% 4.9% 3354 г
Витамин C, аскорбиновая 24.55 мг 90 мг 27.3% 44.8% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 15.4% 1061 г
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 119048 г
Витамин К, филлохинон 503.2 мкг 120 мкг 419.3% 687.4% 24 г
Витамин РР, НЭ 1.0164 мг 20 мг 5.1% 8.4% 1968 г
Ниацин 0.442 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.15 мг 2500 мг 17.6% 28.9% 568 г
Кальций, Ca 37.14 мг 1000 мг 3.7% 6.1% 2693 г
Магний, Mg 57.74 мг 400 мг 14.4% 23.6% 693 г
Натрий, Na 129.98 мг 1300 мг 10% 16.4% 1000 г
Сера, S 13.59 мг 1000 мг 1.4% 2.3% 7358 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 10.7% 1536 г
Хлор, Cl 24.64 мг 2300 мг 1.1% 1.8% 9334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.3 мкг ~
Бор, B 48.8 мкг ~
Ванадий, V 63.29 мкг ~
Железо, Fe 1.446 мг 18 мг 8% 13.1% 1245 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7075 г
Кобальт, Co 2.124 мкг 10 мкг 21.2% 34.8% 471 г
Литий, Li 32.708 мкг ~
Марганец, Mn 0.3163 мг 2 мг 15.8% 25.9% 632 г
Медь, Cu 171.95 мкг 1000 мкг 17.2% 28.2% 582 г
Молибден, Mo 3.398 мкг 70 мкг 4.9% 8% 2060 г
Никель, Ni 2.124 мкг ~
Рубидий, Rb 212.4 мкг ~
Селен, Se 0.862 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6381 г
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31397 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 13.9% 1176 г
Цинк, Zn 0.3865 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.122 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.858 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Блитва с картошкой составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИТВА С КАРТОШКОЙ

Блитва с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,8 %, бэта-каротином - 44,4 %, витамином C - 27,3 %, витамином K - 419,3 %, калием - 17,6 %, магнием - 14,4 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 15,8 %, медью - 17,2 %

Чем полезен Блитва с картошкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блитва с картошкой, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блитва с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты