Рецепт Салат из пекинской и белокочанной капусты 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской и белокочанной капусты 2

Капуста огородная, сырая 137 г
Капуста пекинская 82 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской и белокочанной капусты 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.4% 1273 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.2% 5214 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.1% 1053 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.6% 2554 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2.9% 5769 г
альфа Каротин 19.321 мкг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 4.6% 3731 г
Лютеин + Зеаксантин 17.564 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 4.1% 4186 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 3% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 5.6% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 13.4% 1274 г
Витамин В9, фолаты 53.244 мкг 400 мкг 13.3% 22.5% 751 г
Витамин C, аскорбиновая 31.53 мг 90 мг 35% 59.2% 285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 22.8% 738 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 63.1 мкг 120 мкг 52.6% 89% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.3576 мг 20 мг 1.8% 3% 5593 г
Ниацин 0.147 мг ~
Бетаин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.47 мг 2500 мг 7.5% 12.7% 1326 г
Кальций, Ca 52.54 мг 1000 мг 5.3% 9% 1903 г
Магний, Mg 11.97 мг 400 мг 3% 5.1% 3342 г
Натрий, Na 13.91 мг 1300 мг 1.1% 1.9% 9346 г
Сера, S 0.51 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 196078 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 5.6% 3077 г
Хлор, Cl 1.24 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 185484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.405 мг 18 мг 2.3% 3.9% 4444 г
Кобальт, Co 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 2.5% 6667 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 13.9% 1227 г
Медь, Cu 25.66 мкг 1000 мкг 2.6% 4.4% 3897 г
Молибден, Mo 0.427 мкг 70 мкг 0.6% 1% 16393 г
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13854 г
Фтор, F 0.59 мкг 4000 мкг 677966 г
Хром, Cr 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Цинк, Zn 0.1956 мг 12 мг 1.6% 2.7% 6135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.44 мг ~
бета Ситостерол 8.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.027 г min 16.8 г 6.1% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.566 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 38.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.566 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской и белокочанной капусты 2 составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ И БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ 2

Салат из пекинской и белокочанной капусты 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,3 %, витамином C - 35 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 52,6 %

Чем полезен Салат из пекинской и белокочанной капусты 2

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской и белокочанной капусты 2, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской и белокочанной капусты 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги