Рецепт Ореховая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ореховая паста

Масло подсолнечное 40 г
Мед пчелиный 60 г
Орех грецкий 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 636.1 ккал 1684 ккал 37.8% 5.9% 265 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 2.7% 580 г
Жиры 56.6 г 56 г 101.1% 15.9% 99 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 1.3% 1184 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 3.9% 408 г
Вода 5.1 г 2273 г 0.2% 44569 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 0.1% 14063 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 3.3% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 0.9% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 2.1% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.652 мг 2 мг 32.6% 5.1% 307 г
Витамин В9, фолаты 63.4 мкг 400 мкг 15.9% 2.5% 631 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 0.8% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.6 мг 15 мг 37.3% 5.9% 268 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.888 мг 20 мг 19.4% 3% 514 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.52 мг 2500 мг 15.3% 2.4% 652 г
Кальций, Ca 72.88 мг 1000 мг 7.3% 1.1% 1372 г
Магний, Mg 96.36 мг 400 мг 24.1% 3.8% 415 г
Натрий, Na 6.8 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 19118 г
Сера, S 80.12 мг 1000 мг 8% 1.3% 1248 г
Фосфор, P 267.9 мг 800 мг 33.5% 5.3% 299 г
Хлор, Cl 22.28 мг 2300 мг 1% 0.2% 10323 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 1.5% 1061 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 0.3% 5515 г
Кобальт, Co 5.876 мкг 10 мкг 58.8% 9.2% 170 г
Марганец, Mn 1.5236 мг 2 мг 76.2% 12% 131 г
Медь, Cu 431.2 мкг 1000 мкг 43.1% 6.8% 232 г
Селен, Se 3.92 мкг 55 мкг 7.1% 1.1% 1403 г
Фтор, F 560 мкг 4000 мкг 14% 2.2% 714 г
Цинк, Zn 2.0668 мг 12 мг 17.2% 2.7% 581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.832 г ~
Валин 0.776 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.616 г ~
Лейцин 0.984 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.976 г ~
Глицин 0.8 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.568 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.7 г от 0.9 до 3.7 г 154.1% 24.2%
Омега-6 жирные кислоты 26.6 г от 4.7 до 16.8 г 158.3% 24.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.016 г ~
18:0 Стеариновая 1.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.664 г min 16.8 г 81.3% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.88 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.92 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 37.104 г от 11.2 до 20.6 г 180.1% 28.3%
18:2 Линолевая (ud) 31.424 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.68 г ~

Энергетическая ценность Ореховая паста составляет 636,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 636.1 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 56.6 г -%
Углеводы 18.5 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 5.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОРЕХОВАЯ ПАСТА

Ореховая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 32,6 %, витамином B9 - 15,9 %, витамином E - 37,3 %, витамином PP - 19,4 %, калием - 15,3 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 33,5 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 76,2 %, медью - 43,1 %, фтором - 14 %, цинком - 17,2 %

Чем полезен Ореховая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ореховая паста, калорийность 636,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ореховая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги