Рецепт Кутабы из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кутабы из баранины

Вода 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Фарш из баранины 335 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 5.4% 974 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7% 747 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 5.5% 944 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3859 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.5% 3516 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин В4, холин 38.52 мг 500 мг 7.7% 4% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 2.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 14.147 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2827 г
Витамин В12, кобаламин 0.728 мкг 3 мкг 24.3% 12.6% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 3.1% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.287 мг 15 мг 15.2% 7.9% 656 г
Витамин Н, биотин 1.489 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3358 г
Витамин К, филлохинон 44.2 мкг 120 мкг 36.8% 19.1% 271 г
Витамин РР, НЭ 2.2664 мг 20 мг 11.3% 5.9% 882 г
Ниацин 1.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.35 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1599 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4697 г
Кремний, Si 1.256 мг 30 мг 4.2% 2.2% 2389 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 2% 2566 г
Натрий, Na 164.72 мг 1300 мг 12.7% 6.6% 789 г
Сера, S 71.7 мг 1000 мг 7.2% 3.7% 1395 г
Фосфор, P 82.2 мг 800 мг 10.3% 5.4% 973 г
Хлор, Cl 246.55 мг 2300 мг 10.7% 5.6% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 383.6 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 28.26 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.1% 1665 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9804 г
Кобальт, Co 2.688 мкг 10 мкг 26.9% 14% 372 г
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 5.8% 892 г
Медь, Cu 106.46 мкг 1000 мкг 10.6% 5.5% 939 г
Молибден, Mo 6.508 мкг 70 мкг 9.3% 4.8% 1076 г
Никель, Ni 2.431 мкг ~
Олово, Sn 1.63 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 1.887 мкг 55 мкг 3.4% 1.8% 2915 г
Титан, Ti 3.45 мкг ~
Фтор, F 64.37 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6214 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.2% 1629 г
Цинк, Zn 1.05 мг 12 мг 8.8% 4.6% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.859 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 10%
18:2 Линолевая (ud) 2.167 г ~

Энергетическая ценность Кутабы из баранины составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 192.4 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ ИЗ БАРАНИНЫ

Кутабы из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,3 %, витамином E - 15,2 %, витамином K - 36,8 %, витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Кутабы из баранины

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кутабы из баранины, калорийность 192,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кутабы из баранины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги