Рецепт Чечевица с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с грудкой

Чечевица, зерно (Варка) 225 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 290 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Морковь, красная (Жарка) 111 г
Масло подсолнечное 37 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.8% 639 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.2% 1217 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.7% 2028 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.3% 667 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.3% 3382 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.1 мкг 900 мкг 24.9% 18.8% 402 г
бета Каротин 1.221 мг 5 мг 24.4% 18.4% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 4.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 22.304 мкг 400 мкг 5.6% 4.2% 1793 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.826 мг 15 мг 12.2% 9.2% 821 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.4304 мг 20 мг 22.2% 16.7% 451 г
Ниацин 3.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.86 мг 2500 мг 10.7% 8.1% 937 г
Кальций, Ca 30.95 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3231 г
Кремний, Si 18.237 мг 30 мг 60.8% 45.8% 165 г
Магний, Mg 47.71 мг 400 мг 11.9% 9% 838 г
Натрий, Na 227.3 мг 1300 мг 17.5% 13.2% 572 г
Сера, S 44.28 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2258 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 13.6% 557 г
Хлор, Cl 322.48 мг 2300 мг 14% 10.5% 713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.5 мкг ~
Бор, B 156.3 мкг ~
Железо, Fe 3.175 мг 18 мг 17.6% 13.3% 567 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14151 г
Кобальт, Co 5.795 мкг 10 мкг 58% 43.7% 173 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.2992 мг 2 мг 15% 11.3% 668 г
Медь, Cu 183.45 мкг 1000 мкг 18.3% 13.8% 545 г
Молибден, Mo 21.456 мкг 70 мкг 30.7% 23.1% 326 г
Никель, Ni 36.96 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 4.479 мкг 55 мкг 8.1% 6.1% 1228 г
Титан, Ti 68.39 мкг ~
Фтор, F 69.16 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5784 г
Хром, Cr 9.98 мкг 50 мкг 20% 15.1% 501 г
Цинк, Zn 1.0099 мг 12 мг 8.4% 6.3% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.934 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 1.02 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.552 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.177 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.245 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.777 г ~
Пролин 0.542 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.497 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.306 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с грудкой составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРУДКОЙ

Чечевица с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 22,2 %, кремнием - 60,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 18 %, хлором - 14 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 15 %, медью - 18,3 %, молибденом - 30,7 %, хромом - 20 %

Чем полезен Чечевица с грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с грудкой, калорийность 132,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы