Рецепт Гороховое пюре с тушеными баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре с тушеными баклажанами

Каша (пюре) гороховая (-ое) 1268 г
Баклажаны тушеные с луком и морковью 1018 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре с тушеными баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 7.6% 1854 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.5% 4000 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 6.6% 2106 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 23.3% 606 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.9% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.4 мкг 900 мкг 10.6% 15% 943 г
бета Каротин 0.573 мг 5 мг 11.5% 16.2% 873 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.6% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 37.28 мг 500 мг 7.5% 10.6% 1341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 11.6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 1.6% 9524 г
Витамин C, аскорбиновая 1.24 мг 90 мг 1.4% 2% 7258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 2.7% 5263 г
Витамин Н, биотин 3.299 мкг 50 мкг 6.6% 9.3% 1516 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.2668 мг 20 мг 6.3% 8.9% 1579 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.79 мг 2500 мг 10.2% 14.4% 981 г
Кальций, Ca 31.99 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3126 г
Кремний, Si 27.009 мг 30 мг 90% 127.1% 111 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 8.9% 1591 г
Натрий, Na 77.56 мг 1300 мг 6% 8.5% 1676 г
Сера, S 43.96 мг 1000 мг 4.4% 6.2% 2275 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 13.3% 1062 г
Хлор, Cl 152.8 мг 2300 мг 6.6% 9.3% 1505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.5 мкг ~
Бор, B 177 мкг ~
Ванадий, V 30.61 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 11% 1283 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15152 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 43.6% 324 г
Литий, Li 27.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.4071 мг 2 мг 20.4% 28.8% 491 г
Медь, Cu 193.46 мкг 1000 мкг 19.3% 27.3% 517 г
Молибден, Mo 20.025 мкг 70 мкг 28.6% 40.4% 350 г
Никель, Ni 42.505 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 1.883 мкг 55 мкг 3.4% 4.8% 2921 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Титан, Ti 30.72 мкг ~
Фтор, F 59.15 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6762 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 5.9% 2392 г
Цинк, Zn 0.7447 мг 12 мг 6.2% 8.8% 1611 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.172 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.767 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.153 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.49 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре с тушеными баклажанами составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.8 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ С ТУШЕНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ

Гороховое пюре с тушеными баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, кремнием - 90 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 20,4 %, медью - 19,3 %, молибденом - 28,6 %

Чем полезен Гороховое пюре с тушеными баклажанами

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре с тушеными баклажанами, калорийность 70,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре с тушеными баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты