Рецепт Чечевица красная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица красная

Чечевица, розовая 650 г
Вода 1500 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 200 г
Карри, порошок 40 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Перец красный молотый острый 6 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 266 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица красная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 кКал 1684 кКал 7% 6% 1432 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.6% 884 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.5% 3500 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 5.7% 1500 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 17.4% 488 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Зола 1.193 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 15.1% 565 г
альфа Каротин 2.246 мкг ~
бета Каротин 1.02 мг 5 мг 20.4% 17.3% 490 г
бета Криптоксантин 37.061 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.102 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 8.2% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.4% 3529 г
Витамин В4, холин 10.79 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 8.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 52.404 мкг 400 мкг 13.1% 11.1% 763 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.9% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.916 мг 15 мг 6.1% 5.2% 1638 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24272 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.3373 мг 20 мг 6.7% 5.7% 1496 г
Ниацин 1.112 мг ~
Бетаин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.22 мг 2500 мг 10.7% 9.1% 932 г
Кальций, Ca 30.52 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3277 г
Кремний, Si 2.103 мг 30 мг 7% 6% 1427 г
Магний, Mg 32.92 мг 400 мг 8.2% 7% 1215 г
Натрий, Na 10.85 мг 1300 мг 0.8% 0.7% 11982 г
Сера, S 89.69 мг 1000 мг 9% 7.7% 1115 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 11.1% 767 г
Хлор, Cl 18.67 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 2.486 мг 18 мг 13.8% 11.7% 724 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20270 г
Кобальт, Co 1.882 мкг 10 мкг 18.8% 16% 531 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.6243 мг 2 мг 31.2% 26.5% 320 г
Медь, Cu 369.83 мкг 1000 мкг 37% 31.5% 270 г
Молибден, Mo 3.89 мкг 70 мкг 5.6% 4.8% 1799 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 2.442 мкг 55 мкг 4.4% 3.7% 2252 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 74.22 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5389 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 4.8% 1779 г
Цинк, Zn 1.2139 мг 12 мг 10.1% 8.6% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.335 г ~
Сахароза 0.878 г ~
Фруктоза 0.223 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.3 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.87 мг ~
Кампестерол 1.452 мг ~
Стигмастерол 0.968 мг ~
бета Ситостерол 12.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.464 г min 16.8 г 2.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.452 г ~
18:1 цис 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.7%
18:2 Линолевая 0.655 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.7%

Энергетическая ценность Чечевица красная составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ

Чечевица красная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 20,4 %, витамином B9 - 13,1 %, фосфором - 13 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 31,2 %, медью - 37 %

Чем полезен Чечевица красная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица красная, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица красная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги