Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с овощами
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 275 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Булгур, крупа | 150 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1554 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3% | 3167 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.4% | 1098 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 5.1% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.3% | 645 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 496 мкг | 900 мкг | 55.1% | 50.8% | 181 г |
| бета Каротин | 2.977 мг | 5 мг | 59.5% | 54.9% | 168 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 4.1% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.054 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6607 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.27 мг | 90 мг | 12.5% | 11.5% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.399 мг | 15 мг | 16% | 14.8% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0766 мг | 20 мг | 5.4% | 5% | 1858 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.8 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.6% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 20.74 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4822 г |
| Кремний, Si | 6.3 мг | 30 мг | 21% | 19.4% | 476 г |
| Магний, Mg | 34.08 мг | 400 мг | 8.5% | 7.8% | 1174 г |
| Натрий, Na | 250.38 мг | 1300 мг | 19.3% | 17.8% | 519 г |
| Сера, S | 31.33 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3192 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 7.5% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 390.06 мг | 2300 мг | 17% | 15.7% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 3.6% | 2571 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.775 мкг | 10 мкг | 17.8% | 16.4% | 563 г |
| Литий, Li | 1.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5144 мг | 2 мг | 25.7% | 23.7% | 389 г |
| Медь, Cu | 97.95 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 5.084 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.7% | 1377 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.397 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 13854 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.51 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9193 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.5642 мг | 12 мг | 4.7% | 4.3% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.187 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.993 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 108,4 кКал.
- Порция = 113 гр (122.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 108.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 12.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 75.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ
Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 55,1 %, бэта-каротином - 59,5 %, витамином C - 12,5 %, витамином E - 16 %, кремнием - 21 %, хлором - 17 %, кобальтом - 17,8 %, марганцем - 25,7 %
Чем полезен Булгур с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Курица с картошкой в духовке
- Основа салат
- Конфетка орехово-тыквенная
- Салат
- Машенька
- Пигоди
- Гречка с тушенкой свин.
- Витамин С 500
- Салат зимний
- Крем-суп из цветной капусты
- Суп со шпинатом и чечевицей
- ананасы в сиропе кольца золотой глобус
- Курица с грибами
- Каша пшеная
- Холин Choline bitatrate
- Бедро
- Стрипсы в духовке
- Sernik królewski z kruszonką
- Мясо по-тайски
- Ужин
- Clotted cream
- Соус из йогурта
- Слайсы пшеничные
- Горбуша вяленная
- Творожный сыр с грушей
- Тесто для пельменей
- Fruit scone (squires)
- Фарш куриный не жирный жареный
- Овощи жареные
- Сырок глазированный Киви
- Пироги по-корейски с индейкой и шипинатом
- Оливье
- Ролл "Гауди" (185)
- [Обед] Бигус 25.10.20
- Рис смесь
- Соус к пирогам по-корейски с индейкой и шпинатом
- Яичница с сосисками и овощами
- Пирог с рикоттой
- Котлета рыбная моя
- Индейка Филе
- вермишель вареная
- Жаренная картошка с фаршем
- Шарики мясные в томатном соусе
- Лук Алеко фиолетовый
- Тортилья
- Сыр твердый голландский 45%
- Кекс домашний
- Салат из морепродуктов
- Плов из вермишели
- Борщ 25.10.20
- Тесто для фламмкухен (Tante Fanny)
- Кекс из кукурузной муки.
- Балык из свинины
- Органический хлеб
- Тортилья
- Киноа с овощами и куриными фрикадельками
- Яблочная кожура
- Сборная солянка
- Йогурт
- Салат вальдорфский
- Сочные сосиски
- Морковный кекс
- цинк с витамином С
- Гречка с курицей запеченая в соусе - Рецепт
- Сырники из льняной муки и творога
- Печенье трубочки слоёные с варёной сгущенкой
- Гороховый суп
- Чипсы Московский Картофель
- Кабачковые оладьи на овсяной муке
- Картофель запеченный
- Шоколадная колбаса
- Сыр фасованный Голландский премиум, м.д.ж. 45% [Ламбер]
- Жульен
- Суп пюре 2
- Холодец курино-говяжий
- Блины-кето
- Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон
- Творожный наполеон
- Куриная грудка с шампиньонами
- хлеб медовый
- Тушенная капуста
- Цветная капуста запеканка
- Суп пюре 1
- арахис повна чаша жаренный
- Котлеты
- Суп из красной рыбы
- Перцы с курицей
- Овсянка на ночь
- Лейз из печи
- Хлебцы хрустящие ржаные М
- Куриный рулет с черносливом
- Курица с овощами
- Котлеты с творогом
- Flammkuchen с ветчиной и сыром 25.10.20
- Рикотта
- Куриное филе с овощами в мультиварке
- Flammkuchen с сыром 25.10.20
- Овсяное пп печенье
- Аскорбинка желтая круглая
- Тортилья 1 шт
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 108,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
