Рецепт Фарш с гавайской смесью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с гавайской смесью и луком

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 400 г
Гавайская смесь 350 г
Лук репчатый 130 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с гавайской смесью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.1 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1177 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.2% 854 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.5% 560 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.4% 2963 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 9.2% 766 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2609 г
Витамин В4, холин 27.78 мг 500 мг 5.6% 3.9% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 3.6% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 7.3% 962 г
Витамин В9, фолаты 3.923 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10196 г
Витамин В12, кобаламин 0.954 мкг 3 мкг 31.8% 22.2% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 16.16 мг 90 мг 18% 12.6% 557 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.554 мг 15 мг 10.4% 7.3% 965 г
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1149 мг 20 мг 10.6% 7.4% 946 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 3.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.67 мг 2500 мг 6.2% 4.3% 1616 г
Кальций, Ca 11.02 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9074 г
Кремний, Si 0.714 мг 30 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Магний, Mg 9.91 мг 400 мг 2.5% 1.7% 4036 г
Натрий, Na 29.58 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4395 г
Сера, S 91 мг 1000 мг 9.1% 6.4% 1099 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 7.3% 958 г
Хлор, Cl 3.57 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 64426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 4% 1742 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 5% 1401 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 1.3% 5362 г
Медь, Cu 41.59 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2404 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 7.016 мкг 55 мкг 12.8% 8.9% 784 г
Фтор, F 14.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28031 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 2.0907 мг 12 мг 17.4% 12.2% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.405 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.685 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.561 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.331 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.937 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.628 г min 16.8 г 21.6% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.333 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.378 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.378 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.378 г ~

Энергетическая ценность Фарш с гавайской смесью и луком составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С ГАВАЙСКОЙ СМЕСЬЮ И ЛУКОМ

Фарш с гавайской смесью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином C - 18 %, селеном - 12,8 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Фарш с гавайской смесью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с гавайской смесью и луком, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с гавайской смесью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы