Рецепт Жаренные овощи с киноа и вакаме. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренные овощи с киноа и вакаме

Брокколи 250 г
Тыква 1500 г
Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Киноа, неприготовленная 150 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 30 г
Морские водоросли вакаме, сырые 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные овощи с киноа и вакаме".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.9% 1583 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 6.5% 1450 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 21.6% 435 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 3% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274.3 мкг 900 мкг 30.5% 28.6% 328 г
альфа Каротин 4.464 мкг ~
бета Каротин 1.682 мг 5 мг 33.6% 31.5% 297 г
бета Криптоксантин 0.286 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 8% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.3% 1286 г
Витамин В4, холин 26.21 мг 500 мг 5.2% 4.9% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 12.8% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 12.2% 769 г
Витамин В9, фолаты 78.979 мкг 400 мкг 19.7% 18.5% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 24.78 мг 90 мг 27.5% 25.8% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 5.7% 1647 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.518 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.518 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9653 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 15.8% 597 г
Витамин РР, НЭ 1.2971 мг 20 мг 6.5% 6.1% 1542 г
Ниацин 0.536 мг ~
Бетаин 67.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 390.97 мг 2500 мг 15.6% 14.6% 639 г
Кальций, Ca 72.61 мг 1000 мг 7.3% 6.9% 1377 г
Кремний, Si 46.071 мг 30 мг 153.6% 144.2% 65 г
Магний, Mg 57.91 мг 400 мг 14.5% 13.6% 691 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3250 г
Сера, S 56.96 мг 1000 мг 5.7% 5.4% 1756 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 15% 624 г
Хлор, Cl 20.36 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.2 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 96.32 мкг ~
Железо, Fe 1.943 мг 18 мг 10.8% 10.1% 926 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 10% 934 г
Марганец, Mn 0.5448 мг 2 мг 27.2% 25.5% 367 г
Медь, Cu 414.54 мкг 1000 мкг 41.5% 39% 241 г
Молибден, Mo 4.929 мкг 70 мкг 7% 6.6% 1420 г
Никель, Ni 6.357 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 2.99 мкг 55 мкг 5.4% 5.1% 1839 г
Фтор, F 92.14 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4341 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2242 г
Цинк, Zn 1.0495 мг 12 мг 8.7% 8.2% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жаренные овощи с киноа и вакаме составляет 106,5 кКал.

  • Порция = 467 гр (497.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЕ ОВОЩИ С КИНОА И ВАКАМЕ

Жаренные овощи с киноа и вакаме богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 13 %, витамином B9 - 19,7 %, витамином C - 27,5 %, витамином K - 16,8 %, калием - 15,6 %, кремнием - 153,6 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 16 %, марганцем - 27,2 %, медью - 41,5 %

Чем полезен Жаренные овощи с киноа и вакаме

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренные овощи с киноа и вакаме, калорийность 106,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренные овощи с киноа и вакаме, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги