Рецепт Вегетарианский рис с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вегетарианский рис с тофу

Рис белый	125 г
Овощная смесь Мексиканская	250 г
Тофу, сырой, твердый, приготовленный с сульфатом кальция	150 г
Соевый соус	10 г
Уксус 9%	1 г
Масло оливковое	34 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Имбирь, молотый	1 г
Чеснок, порошок	1 г
Перец черный молотый	1 г
Перец белый	1 г
Пшеница проросшая	25 г
Орех кешью	15 г

Способ приготовления

http://eda.ru/risotto/recipe19978/vegetarianskij-ris-s-tofu Ингредиенты 2 порции Рис ½ стакана Смесь овощная мексиканская 1 стакан Тофу 150 г Соус соевый по вкусу Уксус рисовый по вкусу Масло оливковое 2 столовые ложки Соль по вкусу Имбирь молотый ½ чайной ложки Чеснок сушеный молотый по вкусу Смесь перцев по вкусу Ростки пшеницы 2 столовые ложки Кешью 1 столовая ложка Инструкция 40 минут 1. Отварить рис "под крышкой" в течение 30 минут, пока не выкипит вся вода. 2. Протушить и слегка поджарить в оливковом масле замороженную овощную смесь. Добавить соль, чеснок, имбирь. Отложить. 3. В той же сковороде обжарить порезанный на брусочки тофу - на среднем огне, до золотистой корочки. Добавить совсем немного оливкового масла и посолить. 4. Вернуть к тофу овощи и прогреть. Добавить перец, соевый соус и уксус. 5. Выложить рис в миски, полить его соевым соусом. Затем выложить на рис овощную смесь с тофу, добавить оливковое масло, соус, кешью и ростки пшеницы. Овощная смесь предпочтительно с бобовыми (горох, фасоль ) и кукурузой. Подавать лучше так, чтобы все ингредиенты были видны. Есть гораздо интереснее палочками.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вегетарианский рис с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209.7 ккал	1684 ккал	12.5%	6%	803 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.8%	1000 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	7.9%	602 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	5.4%	876 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.9%	2500 г
Вода	19.3 г	2273 г	0.8%	0.4%	11777 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Ликопин	0.01 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.333 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1%	4737 г
Витамин В4, холин	0.2 мг	500 мг			250000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	0.7%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5263 г
Витамин В9, фолаты	8.748 мкг	400 мкг	2.2%	1%	4572 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.1%	39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.81 мг	15 мг	5.4%	2.6%	1852 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Дигидрофиллохинон	0.004 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.4058 мг	20 мг	2%	1%	4929 г
Ниацин	0.051 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	84.43 мг	2500 мг	3.4%	1.6%	2961 г
Кальций, Ca	170.92 мг	1000 мг	17.1%	8.2%	585 г
Магний, Mg	25.04 мг	400 мг	6.3%	3%	1597 г
Натрий, Na	159.76 мг	1300 мг	12.3%	5.9%	814 г
Сера, S	0.29 мг	1000 мг			344828 г
Фосфор, P	61.2 мг	800 мг	7.7%	3.7%	1307 г
Хлор, Cl	97.06 мг	2300 мг	4.2%	2%	2370 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.967 мг	18 мг	5.4%	2.6%	1861 г
Кобальт, Co	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Марганец, Mn	0.4359 мг	2 мг	21.8%	10.4%	459 г
Медь, Cu	108.2 мкг	1000 мкг	10.8%	5.2%	924 г
Молибден, Mo	0.179 мкг	70 мкг	0.3%	0.1%	39106 г
Селен, Se	6.111 мкг	55 мкг	11.1%	5.3%	900 г
Фтор, F	0.06 мкг	4000 мкг			6666667 г
Цинк, Zn	0.4659 мг	12 мг	3.9%	1.9%	2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.366 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.211 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.315 г	~
Лизин	0.265 г	~
Метионин	0.054 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.449 г	~
Глицин	0.164 г	~
Глутаминовая кислота	0.748 г	~
Пролин	0.238 г	~
Серин	0.196 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	17.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.387 мг	~
бета Ситостерол	5.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.949 г	~
18:0 Стеариновая	0.215 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.178 г	min 16.8 г	24.9%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.06 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.897 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	8.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.746 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.144 г	~

Энергетическая ценность Вегетарианский рис с тофу составляет 209,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209.7 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	25 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	19.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕГЕТАРИАНСКИЙ РИС С ТОФУ

Вегетарианский рис с тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 17,1 %, марганцем - 21,8 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Вегетарианский рис с тофу

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вегетарианский рис с тофу, калорийность 209,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вегетарианский рис с тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Куличи творожные с изюмом

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе