Рецепт лепешка с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешка с картошкой

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Кефир 1% 250 г
Картофель 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешка с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.2% 2235 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1% 9333 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 9.3% 1014 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.6% 1429 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 3% 3170 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 7.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.3% 2169 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 2.7% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 5.7% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 11.4% 830 г
Витамин В9, фолаты 10.6 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3774 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 13.91 мг 90 мг 15.5% 14.6% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин Н, биотин 0.345 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14493 г
Витамин РР, НЭ 1.8103 мг 20 мг 9.1% 8.6% 1105 г
Ниацин 1.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 433.72 мг 2500 мг 17.3% 16.3% 576 г
Кальций, Ca 30.07 мг 1000 мг 3% 2.8% 3326 г
Кремний, Si 0.552 мг 30 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Магний, Mg 20.48 мг 400 мг 5.1% 4.8% 1953 г
Натрий, Na 12.48 мг 1300 мг 1% 0.9% 10417 г
Сера, S 36.72 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2723 г
Фосфор, P 67.4 мг 800 мг 8.4% 7.9% 1187 г
Хлор, Cl 61.72 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 737.9 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 115.17 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2242 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2879 г
Кобальт, Co 3.841 мкг 10 мкг 38.4% 36.2% 260 г
Литий, Li 53.103 мкг ~
Марганец, Mn 0.1976 мг 2 мг 9.9% 9.3% 1012 г
Медь, Cu 112.07 мкг 1000 мкг 11.2% 10.6% 892 г
Молибден, Mo 8.103 мкг 70 мкг 11.6% 10.9% 864 г
Никель, Ni 3.752 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 344.8 мкг ~
Селен, Se 1.379 мкг 55 мкг 2.5% 2.4% 3988 г
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 27.17 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14722 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 14.2% 663 г
Цинк, Zn 0.4138 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.808 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~

Энергетическая ценность лепешка с картошкой составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 21.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С КАРТОШКОЙ

лепешка с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 15,5 %, калием - 17,3 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 11,2 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен лепешка с картошкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешка с картошкой, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешка с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты