Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сметане

Лук репчатый (Жарка) 147 г
Масло подсолнечное 23 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Куриный окорочок (Жарка окорочка) 1481 г
Специи "К курице" 6 г
Сметана 15,0% жирности 133 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 17.6% 404 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.4% 848 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3109 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 3.6% 1961 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 0.21 мг 500 мг 238095 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.974 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин РР, НЭ 4.0785 мг 20 мг 20.4% 14.5% 490 г
Ниацин 2.969 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.65 мг 2500 мг 9.4% 6.7% 1061 г
Кальций, Ca 25.37 мг 1000 мг 2.5% 1.8% 3942 г
Магний, Mg 16.55 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2417 г
Натрий, Na 206.21 мг 1300 мг 15.9% 11.3% 630 г
Сера, S 206.08 мг 1000 мг 20.6% 14.7% 485 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 10.1% 705 г
Хлор, Cl 334.71 мг 2300 мг 14.6% 10.4% 687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 6.1% 1161 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2573 г
Кобальт, Co 9.781 мкг 10 мкг 97.8% 69.7% 102 г
Марганец, Mn 0.0531 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3766 г
Медь, Cu 94.43 мкг 1000 мкг 9.4% 6.7% 1059 г
Молибден, Mo 15.291 мкг 70 мкг 21.8% 15.5% 458 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Рубидий, Rb 43.7 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 73333 г
Фтор, F 123.18 мкг 4000 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Хром, Cr 26.1 мкг 50 мкг 52.2% 37.2% 192 г
Цинк, Zn 1.6636 мг 12 мг 13.9% 9.9% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1695.77 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.912 г ~
Лейцин 1.645 г ~
Лизин 2.137 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.524 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.173 г ~
Аспарагиновая кислота 1675.394 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 1.19 г ~
Глутаминовая кислота 2.753 г ~
Пролин 1.053 г ~
Серин 0.874 г ~
Тирозин 0.671 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
бета Ситостерол 2.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.624 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.702 г min 16.8 г 33.9% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.87 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.369 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.953 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.416 г ~

Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ

Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,4 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 97,8 %, молибденом - 21,8 %, хромом - 52,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Курица в сметане

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги