Калорийность Колбаса вареная, столовая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса вареная, столовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234 кКал 1684 кКал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.2% 685 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 15.4% 277 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.2% 3568 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 6.5% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 2.6% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 5.8 мг 20 мг 29% 12.4% 345 г
Ниацин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240 мг 2500 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.1% 2000 г
Натрий, Na 1021 мг 1300 мг 78.5% 33.5% 127 г
Сера, S 111 мг 1000 мг 11.1% 4.7% 901 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 9.4% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.8 мг 18 мг 10% 4.3% 1000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.57 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.52 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 0.84 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.96 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.65 г ~
Аспарагиновая кислота 1.02 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 1.57 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.51 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.61 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 1.74 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.64 г min 16.8 г 51.4% 22%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.67 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.35 г от 11.2 до 20.6 г 21% 9%
18:2 Линолевая 2.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.19 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.19 г от 0.9 до 3.7 г 21.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 2.16 г от 4.7 до 16.8 г 46% 19.7%

Энергетическая ценность Колбаса вареная, столовая составляет 234 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 234 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ВАРЕНАЯ, СТОЛОВАЯ

Колбаса вареная, столовая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином PP - 29 %, фосфором - 22 %

Чем полезен Колбаса вареная, столовая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Колбаса вареная, столовая калорийность 234 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Колбаса вареная, столовая, калории, нутриенты, полезные свойства Колбаса вареная, столовая
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги