Калорийность Имбирь, корень сушеный молотый. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Имбирь, корень сушеный молотый".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 503 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3.5% | 844 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 2.2% | 1333 г |
| Углеводы | 57.5 г | 219 г | 26.3% | 7.9% | 381 г |
| Углеводы (общие) | 71.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.1 г | 20 г | 70.5% | 21% | 142 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 2.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 41.2 мг | 500 мг | 8.2% | 2.4% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 2.8% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 9.3% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1% | 3077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12857 г |
| гамма Токоферол | 3.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 2.4 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 9.62 мг | 20 мг | 48.1% | 14.4% | 208 г |
| Бетаин | 3.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1320 мг | 2500 мг | 52.8% | 15.8% | 189 г |
| Кальций, Ca | 114 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.4% | 877 г |
| Магний, Mg | 214 мг | 400 мг | 53.5% | 16% | 187 г |
| Натрий, Na | 27 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.6% | 4815 г |
| Сера, S | 89.8 мг | 1000 мг | 9% | 2.7% | 1114 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 6.3% | 476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 19.8 мг | 18 мг | 110% | 32.8% | 91 г |
| Марганец, Mn | 33.3 мг | 2 мг | 1665% | 497% | 6 г |
| Медь, Cu | 480 мкг | 1000 мкг | 48% | 14.3% | 208 г |
| Селен, Se | 55.8 мкг | 55 мкг | 101.5% | 30.3% | 99 г |
| Цинк, Zn | 3.64 мг | 12 мг | 30.3% | 9% | 330 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.223 г | от 0.9 до 3.7 г | 24.8% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.706 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.599 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 1.56 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.574 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.227 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 0.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.357 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.706 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Имбирь, корень сушеный молотый составляет 335 кКал.
- tbsp = 5.4 гр (18.1 кКал)
- tsp = 1.8 гр (6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 335 кКал | -% | |
| Белки | 9 г | -% | |
| Жиры | 4.2 г | -% | |
| Углеводы | 57.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 14.1 г | -% | |
| Вода | 9.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИМБИРЬ, КОРЕНЬ СУШЕНЫЙ МОЛОТЫЙ
Имбирь, корень сушеный молотый богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 31,3 %, витамином PP - 48,1 %, калием - 52,8 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 53,5 %, фосфором - 21 %, железом - 110 %, марганцем - 1665 %, медью - 48 %, селеном - 101,5 %, цинком - 30,3 %
Чем полезен Имбирь, корень сушеный молотый
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Имбирь, корень сушеный молотый калорийность 335 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Имбирь, корень сушеный молотый, калории, нутриенты, полезные свойства Имбирь, корень сушеный молотый
Калькуляторы
