Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 9.5% | 317 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 12.7% | 237 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Вода | 47.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4785 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 4.3% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.982 мг | 5 мг | 19.6% | 5.9% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.1% | 2667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 2.6% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.348 мг | 20 мг | 26.7% | 8% | 374 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180 мг | 2500 мг | 7.2% | 2.2% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 31 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 1.4% | 2105 г |
| Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.9% | 1585 г |
| Сера, S | 240.1 мг | 1000 мг | 24% | 7.2% | 416 г |
| Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% | 5% | 606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.42 мг | 18 мг | 13.4% | 4% | 744 г |
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 0.8% | 3846 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 3.9% | 769 г |
| Селен, Se | 18.6 мкг | 55 мкг | 33.8% | 10.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 3.07 мг | 12 мг | 25.6% | 7.7% | 391 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.553 г | ~ | |||
| Валин | 1.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.69 г | ~ | |||
| Лизин | 1.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.606 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.256 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.92 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.482 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Глицин | 1.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.556 г | ~ | |||
| Пролин | 1.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.883 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.32 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.6% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.32 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.63 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.7 г | min 16.8 г | 57.7% | 17.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.93 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке составляет 332 кКал.
- unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 11 гр (36.5 кКал)
- neck, bone removed = 36 гр (119.5 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 332 кКал | -% | |
| Белки | 24 г | -% | |
| Жиры | 23.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 47.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ШЕЙКИ, ОБЖАРЕННЫЕ В ПАНИРОВКЕ
Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,4 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 26,7 %, фосфором - 16,5 %, железом - 13,4 %, медью - 13 %, селеном - 33,8 %, цинком - 25,6 %
Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке калорийность 332 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, шейки, обжаренные в панировке
Калькуляторы
Новые рецепты
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Заливной пирог с курицей
179.3
10.7
6.4
18.5
5
Интересные блоги
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали.
...
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
02-12-2024
Дневник питания и тренировок за 02.12.2024
Сегодняшний рациончик. :)
Радостный день - купила-...
Лучшие рационы
