Калорийность Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.6% | 444 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 13% | 361 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3444 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 253 мкг | 900 мкг | 28.1% | 13.2% | 356 г |
| Ретинол | 0.253 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.019 мг | 5 мг | 20.4% | 9.6% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 7.5% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 26 мкг | 400 мкг | 6.5% | 3.1% | 1538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.99 мкг | 3 мкг | 33% | 15.5% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.427 мг | 20 мг | 32.1% | 15.1% | 311 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.7% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.5% | 1884 г |
| Сера, S | 170.9 мг | 1000 мг | 17.1% | 8% | 585 г |
| Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 9.7% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 3.6% | 1314 г |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Селен, Se | 11.6 мкг | 55 мкг | 21.1% | 9.9% | 474 г |
| Цинк, Zn | 1.28 мг | 12 мг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.369 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.993 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Глицин | 1.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.617 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.19 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.06 г | от 4.7 до 16.8 г | 65.1% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.41 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.89 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.39 г | min 16.8 г | 38% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.29 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые составляет 213 кКал.
- chicken = 1509 гр (3214.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 213 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 15.5 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 66 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА, ПОДГОТОВЛЕННАЯ К ЖАРКЕ, МЯСО, КОЖА, ПОТРОХА И ШЕЙКИ, СЫРЫЕ
Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,1 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 33 %, витамином PP - 32,1 %, фосфором - 20,6 %, селеном - 21,1 %
Чем полезен Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, подготовленная к жарке, мясо, кожа, потроха и шейки, сырые
Калькуляторы
