Калорийность Болонская колбаса, индейка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болонская колбаса, индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 11.42 г 76 г 15% 7.2% 665 г
Жиры 16.05 г 56 г 28.7% 13.7% 349 г
Углеводы 4.18 г 219 г 1.9% 0.9% 5239 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 64.55 г 2273 г 2.8% 1.3% 3521 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Витамин В4, холин 54 мг 500 мг 10.8% 5.2% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.4% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 5.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 3.7% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 13.3 мг 90 мг 14.8% 7.1% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.9% 1667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.6 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.607 мг 20 мг 13% 6.2% 767 г
Бетаин 4.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135 мг 2500 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Кальций, Ca 123 мг 1000 мг 12.3% 5.9% 813 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 1.9% 2500 г
Натрий, Na 1071 мг 1300 мг 82.4% 39.4% 121 г
Сера, S 114.2 мг 1000 мг 11.4% 5.5% 876 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 6.8% 702 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 8% 600 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3922 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 3.4% 1389 г
Селен, Se 15.4 мкг 55 мкг 28% 13.4% 357 г
Фтор, F 36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11111 г
Цинк, Zn 1.3 мг 12 мг 10.8% 5.2% 923 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.835 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.341 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 1.019 г ~
Метионин 0.318 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.741 г ~
Аспарагиновая кислота 1.102 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.915 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Фитостеролы 2 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.355 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.962 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.836 г min 16.8 г 40.7% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.95 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.134 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.854 г от 11.2 до 20.6 г 34.4% 16.5%
18:2 Линолевая 3.557 г ~
18:3 Линоленовая 0.2 г ~
20:4 Арахидоновая 0.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.224 г от 0.9 до 3.7 г 24.9% 11.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.63 г от 4.7 до 16.8 г 77.2% 36.9%

Энергетическая ценность Болонская колбаса, индейка составляет 209 кКал.

  • serving = 28 гр (58.5 кКал)
  • package = 454 гр (948.9 кКал)
  • 0,99 oz 1 serving = 28 гр (58.5 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 11.42 г -%
Жиры 16.05 г -%
Углеводы 4.18 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНСКАЯ КОЛБАСА, ИНДЕЙКА

Болонская колбаса, индейка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 13 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 14,3 %, железом - 16,7 %, селеном - 28 %

Чем полезен Болонская колбаса, индейка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Болонская колбаса, индейка калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Болонская колбаса, индейка, калории, нутриенты, полезные свойства Болонская колбаса, индейка
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы