Калорийность Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 28.6 г | 76 г | 37.6% | 18.4% | 266 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 8% | 615 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.659 мг | 1.5 мг | 43.9% | 21.5% | 228 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 7.3% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 98.2 мг | 500 мг | 19.6% | 9.6% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.677 мг | 5 мг | 13.5% | 6.6% | 739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 9.5% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% | 9% | 545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.9% | 1250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.588 мг | 20 мг | 22.9% | 11.2% | 436 г |
| Бетаин | 3.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387 мг | 2500 мг | 15.5% | 7.6% | 646 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Натрий, Na | 50 мг | 1300 мг | 3.8% | 1.9% | 2600 г |
| Сера, S | 285.7 мг | 1000 мг | 28.6% | 14% | 350 г |
| Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% | 11.2% | 437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.13 мг | 18 мг | 6.3% | 3.1% | 1593 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.9% | 1266 г |
| Селен, Se | 48.2 мкг | 55 мкг | 87.6% | 42.9% | 114 г |
| Цинк, Zn | 2.48 мг | 12 мг | 20.7% | 10.1% | 484 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.776 г | ~ | |||
| Валин | 1.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.292 г | ~ | |||
| Лизин | 2.569 г | ~ | |||
| Метионин | 0.756 г | ~ | |||
| Треонин | 1.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.65 г | ~ | |||
| Глицин | 1.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.472 г | ~ | |||
| Пролин | 1.148 г | ~ | |||
| Серин | 1.18 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.38 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.16 г | min 16.8 г | 24.8% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная составляет 204 кКал.
- 3 oz = 85 гр (173.4 кКал)
- chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 151 g) = 80 гр (163.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 204 кКал | -% | |
| Белки | 28.6 г | -% | |
| Жиры | 9.1 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА, КОРЕЙКА В ЦЕЛОМ, ПОСТНОЕ МЯСО, ЖАРЕНАЯ
Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 43,9 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 19,6 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 15,5 %, фосфором - 22,9 %, селеном - 87,6 %, цинком - 20,7 %
Чем полезен Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная калорийность 204 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная
Калькуляторы
Новые рецепты
Судак соленый
74.8
15.5
0.9
1
15
Морковные оладьи
175.5
6.6
6.6
22.7
12
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
Интересные блоги
