Калорийность Семена люцерны, проросшие. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семена люцерны, проросшие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7322 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 23% 1900 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 5.7% 8000 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.4% 109500 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 41.3% 1053 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 17.8% 2449 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 3.9% 11250 г
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 7.4% 5747 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 22.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 30.4% 1429 г
Витамин В4, холин 14.4 мг 500 мг 2.9% 12.6% 3472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 49.1% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 7.4% 5882 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 39.1% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 8.2 мг 90 мг 9.1% 39.6% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.02 мг 15 мг 0.1% 0.4% 75000 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 110.4% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.481 мг 20 мг 2.4% 10.4% 4158 г
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79 мг 2500 мг 3.2% 13.9% 3165 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 13.9% 3125 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 29.6% 1481 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 2.2% 21667 г
Сера, S 39.9 мг 1000 мг 4% 17.4% 2506 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 38.3% 1143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.96 мг 18 мг 5.3% 23% 1875 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 40.9% 1064 г
Медь, Cu 157 мкг 1000 мкг 15.7% 68.3% 637 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 4.8% 9167 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 33.5% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.145 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.267 г ~
Лизин 0.214 г ~
Треонин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.175 г от 0.9 до 3.7 г 19.4% 84.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.234 г от 4.7 до 16.8 г 5% 21.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.069 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Семена люцерны, проросшие составляет 23 кКал.

  • cup = 33 гр (7.6 кКал)
  • tbsp = 3 гр (0.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 92.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕНА ЛЮЦЕРНЫ, ПРОРОСШИЕ

Семена люцерны, проросшие богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином K - 25,4 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Семена люцерны, проросшие

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Семена люцерны, проросшие калорийность 23 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Семена люцерны, проросшие, калории, нутриенты, полезные свойства Семена люцерны, проросшие
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы