Калорийность Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 13 ккал 1684 ккал 0.8% 6.2% 12954 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 13.8% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 3.1% 28000 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 3.8% 19909 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 42.3% 1818 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 32.3% 2378 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166 мкг 900 мкг 18.4% 141.5% 542 г
бета Каротин 1.987 мг 5 мг 39.7% 305.4% 252 г
Лютеин + Зеаксантин 1223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 29.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 26.2% 2903 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 13.1% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 23.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 31.5% 2439 г
Витамин В9, фолаты 73 мкг 400 мкг 18.3% 140.8% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 31.5% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 9.2% 8333 г
гамма Токоферол 0.27 мг ~
Витамин К, филлохинон 102.3 мкг 120 мкг 85.3% 656.2% 117 г
Витамин РР, НЭ 0.357 мг 20 мг 1.8% 13.8% 5602 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238 мг 2500 мг 9.5% 73.1% 1050 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 26.9% 2857 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 25.4% 3077 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 3.1% 26000 г
Сера, S 13.5 мг 1000 мг 1.4% 10.8% 7407 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 31.5% 2424 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 53.1% 1452 г
Марганец, Mn 0.179 мг 2 мг 9% 69.2% 1117 г
Медь, Cu 16 мкг 1000 мкг 1.6% 12.3% 6250 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 8.5% 9167 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 13.1% 6000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 70.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 5.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.029 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) составляет 13 кКал.

  • leaf = 5 гр (0.7 кКал)
  • leaf, large = 15 гр (2 кКал)
  • leaf, medium = 7.5 гр (1 кКал)
  • cup, shredded or chopped = 55 гр (7.2 кКал)
  • head (5" dia) = 163 гр (21.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 13 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 95.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ-ЛАТУК ГОЛОВЧАТЫЙ (ВКЛЮЧАЯ СОРТЫ БОСТОН И БИББ)

Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 39,7 %, витамином B9 - 18,3 %, витамином K - 85,3 %

Чем полезен Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб) калорийность 13 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб), калории, нутриенты, полезные свойства Салат-латук головчатый (включая сорты бостон и бибб)
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы