Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16 ккал 1684 ккал 1% 6.3% 10525 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 5.6% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.3% 56000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 5% 12167 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 50% 1250 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 26.3% 2385 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.6% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 5% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 13.8% 4615 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 8.1% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 20.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 22.5% 2817 г
Витамин В9, фолаты 25 мкг 400 мкг 6.3% 39.4% 1600 г
Витамин C, аскорбиновая 14.8 мг 90 мг 16.4% 102.5% 608 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 6.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.254 мг 20 мг 1.3% 8.1% 7874 г
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233 мг 2500 мг 9.3% 58.1% 1073 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 15.6% 4000 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 15.6% 4000 г
Натрий, Na 39 мг 1300 мг 3% 18.8% 3333 г
Сера, S 6.8 мг 1000 мг 0.7% 4.4% 14706 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 15.6% 4000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.34 мг 18 мг 1.9% 11.9% 5294 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 21.9% 2899 г
Медь, Cu 50 мкг 1000 мкг 5% 31.3% 2000 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 6.9% 9167 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 1.3% 66667 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 14.4% 4286 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.017 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.017 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Редис составляет 16 кКал.

  • small = 2 гр (0.3 кКал)
  • slice = 1 гр (0.2 кКал)
  • cup slices = 116 гр (18.6 кКал)
  • 0,5 cup slices = 58 гр (9.3 кКал)
  • large (1" to 1-1/4" dia) = 9 гр (1.4 кКал)
  • medium (3/4" to 1" dia) = 4.5 гр (0.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 16 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 95.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕДИС

Редис богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,4 %

Чем полезен Редис

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Редис калорийность 16 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Редис, калории, нутриенты, полезные свойства Редис
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы