Рецепт Спаржа с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Спаржа с сыром
| спаржа | 600.0 (грамм) |
| сыр твердый | 150.0 (грамм) |
| масло сливочное | 3.0 (стол. ложка) |
| сухари панировочные | 3.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Осторожно очистить спаржу острым ножом, стараясь не повредить головки - самую ценную ее часть. Связать спаржу в пучки по 10 шт., ровно обрезать нижние концы и поставить в кастрюлю с подсоленным кипятком так, чтобы вода доходила только до середины побегов. Варить 15 - 20 мин на сильном огне до размягчения, но не переваривать, иначе спаржа потеряет аромат и станет водянистой. Процедить воду, развязать пучки спаржи и уложить ровными рядами в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Посыпать тертым сыром, сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и быстро запечь в духовке. Подавать к мясному блюду.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Спаржа с сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.7 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4.1% | 1382 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 16.4% | 348 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4431 г |
| Органические кислоты | 30.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 12.6% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.9 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.7 мг | 90 мг | 5.2% | 3% | 1915 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.413 мг | 20 мг | 7.1% | 4% | 1415 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.3 мг | 2500 мг | 5% | 2.8% | 1995 г |
| Кальций, Ca | 179.1 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.2% | 558 г |
| Магний, Mg | 18.7 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2139 г |
| Натрий, Na | 144.3 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.3% | 901 г |
| Сера, S | 1.4 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 8.4% | 683 г |
| Хлор, Cl | 471.2 мг | 2300 мг | 20.5% | 11.7% | 488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.0183 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10929 г |
| Медь, Cu | 13.7 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7299 г |
| Молибден, Mo | 0.9 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.7% | 7778 г |
| Цинк, Zn | 0.6598 мг | 12 мг | 5.5% | 3.1% | 1819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Спаржа с сыром составляет 175,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 16.1 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 51.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СПАРЖА С СЫРОМ
Спаржа с сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,2 %, кальцием - 17,9 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 20,5 %
Чем полезен Спаржа с сыром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Спаржа с сыром НА 100 г
- Спаржа 21 кКал
- Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Спаржа с сыром, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
24-01-2025
От чего бы ещё отказаться чтобы улучшить здоровье?
На этот раз под нож инквезиции попал кофе. Более 3...
27-01-2025
Уже почти как два года борюсь с лишним весом. Пост...
30-01-2025
Дневник питания за 30.01.2025
Когда перешел на правильное питание и хочется слад...
Лучшие рационы
2025-01-09
Калорийность: 1140 кКал
2025-01-27
Калорийность: 1223 кКал
2025-01-04
Калорийность: 1223 кКал
Новые рецепты
