Калорийность Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 19% | 256 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.6% | 636 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 112.9 мг | 500 мг | 22.6% | 11% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 5.7% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 15.8% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.54 мкг | 3 мкг | 51.3% | 24.9% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.744 мг | 20 мг | 38.7% | 18.8% | 258 г |
| Бетаин | 14.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.4% | 656 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.3% | 2063 г |
| Сера, S | 296.5 мг | 1000 мг | 29.7% | 14.4% | 337 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 14.5% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 5% | 984 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4% | 1220 г |
| Селен, Se | 32.4 мкг | 55 мкг | 58.9% | 28.6% | 170 г |
| Цинк, Zn | 5.44 мг | 12 мг | 45.3% | 22% | 221 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.917 г | ~ | |||
| Валин | 1.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.946 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.358 г | ~ | |||
| Лизин | 2.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 1.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.311 г | ~ | |||
| Глицин | 1.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.451 г | ~ | |||
| Пролин | 1.413 г | ~ | |||
| Серин | 1.168 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.383 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.272 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.417 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.604 г | min 16.8 г | 21.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная составляет 206 кКал.
- steak (yield from 505 g raw meat) = 375 гр (772.5 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 206 кКал | -% | |
| Белки | 29.7 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА СОРТОВАЯ, ОКОВАЛОК, МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ 0", ЖАРЕНАЯ
Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 22,6 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 32,5 %, витамином B12 - 51,3 %, витамином PP - 38,7 %, калием - 15,2 %, фосфором - 29,9 %, селеном - 58,9 %, цинком - 45,3 %
Чем полезен Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина, оковалок, постное мясо, жареная на огне
- Говядина отборная, оковалок, постное мясо, жареная
- Говядина сортовая, оковалок, постное мясо, жареная
- Говядина, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне
- Говядина отборная, стейк-портерхаус, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная
Метки: Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина сортовая, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная
Калькуляторы
Новые рецепты
Судак соленый
74.8
15.5
0.9
1
15
Морковные оладьи
175.5
6.6
6.6
22.7
12
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1307 кКал
2024-12-02
Калорийность: 1453 кКал
Интересные блоги
