Калорийность Креветка, все виды, приготовленная на пару. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветка, все виды, приготовленная на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 25.2% 333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.7% 3175 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 8.4% 1000 г
Ретинол 0.09 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В4, холин 135.4 мг 500 мг 27.1% 22.8% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 8.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 10.2% 826 г
Витамин В9, фолаты 24 мкг 400 мкг 6% 5% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 1.66 мкг 3 мкг 55.3% 46.5% 181 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.2 мг 15 мг 14.7% 12.4% 682 г
гамма Токоферол 0.2 мг ~
дельта Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.678 мг 20 мг 13.4% 11.3% 747 г
Макроэлементы
Калий, K 170 мг 2500 мг 6.8% 5.7% 1471 г
Кальций, Ca 91 мг 1000 мг 9.1% 7.6% 1099 г
Магний, Mg 37 мг 400 мг 9.3% 7.8% 1081 г
Натрий, Na 947 мг 1300 мг 72.8% 61.2% 137 г
Сера, S 227.8 мг 1000 мг 22.8% 19.2% 439 г
Фосфор, P 306 мг 800 мг 38.3% 32.2% 261 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 1.5% 5625 г
Марганец, Mn 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.1% 4082 г
Медь, Cu 258 мкг 1000 мкг 25.8% 21.7% 388 г
Селен, Se 49.5 мкг 55 мкг 90% 75.6% 111 г
Цинк, Zn 1.63 мг 12 мг 13.6% 11.4% 736 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.247 г ~
Валин 1.067 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.95 г ~
Лизин 2.172 г ~
Метионин 0.665 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.41 г ~
Аспарагиновая кислота 2.54 г ~
Глицин 1.341 г ~
Глутаминовая кислота 4.001 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.862 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28%
Омега-6 жирные кислоты 0.289 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.521 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.361 г min 16.8 г 2.1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.135 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.141 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Креветка, все виды, приготовленная на пару составляет 119 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (101.2 кКал)
  • 4 large = 22 гр (26.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКА, ВСЕ ВИДЫ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ПАРУ

Креветка, все виды, приготовленная на пару богат такими витаминами и минералами, как: холином - 27,1 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 55,3 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 38,3 %, медью - 25,8 %, селеном - 90 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Креветка, все виды, приготовленная на пару

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Креветка, все виды, приготовленная на пару калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Креветка, все виды, приготовленная на пару, калории, нутриенты, полезные свойства Креветка, все виды, приготовленная на пару
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы