Калорийность Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1257 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 19.9% | 374 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 9.6% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.62 мкг | 3 мкг | 87.3% | 65.1% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6 мг | 20 мг | 30% | 22.4% | 333 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.4% | 893 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.8% | 1970 г |
| Сера, S | 202.9 мг | 1000 мг | 20.3% | 15.1% | 493 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 17.6% | 423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 7.3% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Медь, Cu | 120 мкг | 1000 мкг | 12% | 9% | 833 г |
| Селен, Se | 23.4 мкг | 55 мкг | 42.5% | 31.7% | 235 г |
| Цинк, Zn | 4.06 мг | 12 мг | 33.8% | 25.2% | 296 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.643 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.579 г | ~ | |||
| Лизин | 1.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.869 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.786 г | ~ | |||
| Глицин | 0.991 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.682 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.41 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.7% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.88 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая составляет 134 кКал.
- oz = 28.35 гр (38 кКал)
- lb = 453.6 гр (607.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134 кКал | -% | |
| Белки | 20.3 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 73.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНОЙ НАБОР, БАРАНИНА, ТОЛЬКО МЯСО, ОБРЕЗЬ ДО 1/4'' ЖИРА, ОТБОРНАЯ, СЫРАЯ
Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 87,3 %, витамином PP - 30 %, калием - 11,2 %, фосфором - 23,6 %, медью - 12 %, селеном - 42,5 %, цинком - 33,8 %
Чем полезен Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная
- Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая
- Мясной набор, баранина, только жир, обрезь до 1/4'' жира, отборная, вареная
- Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, сырая
- Рулька, баранина, мясо и жир, обрезь до 1/4" жира, отборная, тушеная
Метки: Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Мясной набор, баранина, только мясо, обрезь до 1/4'' жира, отборная, сырая
Калькуляторы
