Калорийность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 22.05 г 76 г 29% 23.8% 345 г
Жиры 3.77 г 56 г 6.7% 5.5% 1485 г
Вода 74.49 г 2273 г 3.3% 2.7% 3051 г
Зола 1.02 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.7% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.467 мг 5 мг 9.3% 7.6% 1071 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1980 г
Витамин В12, кобаламин 2.21 мкг 3 мкг 73.7% 60.4% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин РР, НЭ 4.465 мг 20 мг 22.3% 18.3% 448 г
Макроэлементы
Калий, K 309 мг 2500 мг 12.4% 10.2% 809 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 4.1% 2000 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 5.2% 1585 г
Сера, S 220.5 мг 1000 мг 22.1% 18.1% 454 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 17.5% 471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 6.2% 1314 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Медь, Cu 86 мкг 1000 мкг 8.6% 7% 1163 г
Селен, Se 7 мкг 55 мкг 12.7% 10.4% 786 г
Цинк, Zn 4.28 мг 12 мг 35.7% 29.3% 280 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.484 г ~
Валин 1.123 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.703 г ~
Лизин 1.926 г ~
Метионин 0.719 г ~
Треонин 1.052 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.869 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.096 г ~
Глицин 0.943 г ~
Глутаминовая кислота 3.08 г ~
Пролин 0.707 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.764 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.086 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.278 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.497 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.137 г min 16.8 г 6.8% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
16:1 цис 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.085 г ~
18:1 цис 0.999 г ~
18:1 транс 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая 0.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.103 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.059 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:4 Омега-6 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.019 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.106 г от 0.9 до 3.7 г 11.8% 9.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.016 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.128 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2.2%

Энергетическая ценность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая составляет 122 кКал.

  • oz = 28.35 гр (34.6 кКал)
  • lb = 453.6 гр (553.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 22.05 г -%
Жиры 3.77 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЬКА, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, ТОЛЬКО МЯСО, СЫРАЯ

Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 73,7 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 12,4 %, фосфором - 21,3 %, селеном - 12,7 %, цинком - 35,7 %

Чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, сырая
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты