Калорийность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 33.3 г 76 г 43.8% 21% 228 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.2% 667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.2% 3833 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 4.7% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 1.36 мкг 3 мкг 45.3% 21.7% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.4% 3488 г
Витамин РР, НЭ 4.103 мг 20 мг 20.5% 9.8% 487 г
Макроэлементы
Калий, K 258 мг 2500 мг 10.3% 4.9% 969 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Натрий, Na 77 мг 1300 мг 5.9% 2.8% 1688 г
Сера, S 333.1 мг 1000 мг 33.3% 15.9% 300 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 10.3% 462 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.24 мг 18 мг 12.4% 5.9% 804 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Медь, Cu 136 мкг 1000 мкг 13.6% 6.5% 735 г
Селен, Se 9.9 мкг 55 мкг 18% 8.6% 556 г
Цинк, Zn 7.09 мг 12 мг 59.1% 28.3% 169 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.243 г ~
Валин 1.696 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 1.491 г ~
Лейцин 2.573 г ~
Лизин 2.909 г ~
Метионин 1.087 г ~
Треонин 1.589 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.656 г ~
Глицин 1.424 г ~
Глутаминовая кислота 4.654 г ~
Пролин 1.068 г ~
Серин 1.136 г ~
Тирозин 1.154 г ~
Цистеин 0.436 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.166 г от 0.9 до 3.7 г 18.4% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.631 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.203 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.101 г ~
18:0 Стеариновая 1.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.269 г min 16.8 г 13.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.158 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.951 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.506 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:4 Омега-6, арахидоновая 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.219 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.219 г ~
16:1 транс 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.207 г ~

Энергетическая ценность Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная составляет 209 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (177.7 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 138 гр (288.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209 кКал -%
Белки 33.3 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЬКА, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, ТОЛЬКО МЯСО, ТУШЕНАЯ

Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 45,3 %, витамином PP - 20,5 %, фосфором - 21,6 %, железом - 12,4 %, медью - 13,6 %, селеном - 18 %, цинком - 59,1 %

Чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Рулька, баранина, Новая Зеландия, замороженная, только мясо, тушеная
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты