Калорийность Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 357 кКал 1684 кКал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 28.21 г 76 г 37.1% 10.4% 269 г
Жиры 26.27 г 56 г 46.9% 13.1% 213 г
Вода 42.64 г 2273 г 1.9% 0.5% 5331 г
Зола 1.58 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 5% 563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 2.9% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 3.4 мкг 3 мкг 113.3% 31.7% 88 г
Витамин РР, НЭ 6.37 мг 20 мг 31.9% 8.9% 314 г
Макроэлементы
Калий, K 147 мг 2500 мг 5.9% 1.7% 1701 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 1.1% 2549 г
Сера, S 282.1 мг 1000 мг 28.2% 7.9% 354 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 6.9% 408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.11 мг 18 мг 11.7% 3.3% 853 г
Марганец, Mn 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.4% 8000 г
Медь, Cu 103 мкг 1000 мкг 10.3% 2.9% 971 г
Селен, Se 4.5 мкг 55 мкг 8.2% 2.3% 1222 г
Цинк, Zn 4.53 мг 12 мг 37.8% 10.6% 265 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.676 г ~
Валин 1.522 г ~
Гистидин* 0.894 г ~
Изолейцин 1.361 г ~
Лейцин 2.194 г ~
Лизин 2.491 г ~
Метионин 0.724 г ~
Треонин 1.207 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.697 г ~
Аспарагиновая кислота 2.483 г ~
Глицин 1.378 г ~
Глутаминовая кислота 4.094 г ~
Пролин 1.183 г ~
Серин 1.049 г ~
Тирозин 0.948 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 123 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.74 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 1.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.75 г ~
18:0 Стеариновая 4.82 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.22 г min 16.8 г 60.8% 17%
16:1 Пальмитолеиновая 0.51 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.33 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 3.3%
18:2 Линолевая 0.82 г ~
18:3 Линоленовая 0.47 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.47 г от 0.9 до 3.7 г 52.2% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.86 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 5.1%

Энергетическая ценность Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная составляет 357 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (303.5 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 206 гр (735.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 357 кКал -%
Белки 28.21 г -%
Жиры 26.27 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 42.64 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОГА, ПЕРЕДНЯЯ, С ЛОПАТКОЙ, БАРАНИНА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, ТУШЕНАЯ

Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B12 - 113,3 %, витамином PP - 31,9 %, фосфором - 24,5 %, железом - 11,7 %, цинком - 37,8 %

Чем полезен Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная калорийность 357 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Нога, передняя, с лопаткой, баранина, Новая Зеландия, замороженная, мясо и жир, тушеная
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты