Калорийность Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 896 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 21.5% | 248 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6% | 889 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3684 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 3.2% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.58 мг | 5 мг | 11.6% | 6.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2.4% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.55 мкг | 3 мкг | 85% | 45.2% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9 мг | 90 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.89 мг | 20 мг | 24.5% | 13% | 409 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459 мг | 2500 мг | 18.4% | 9.8% | 545 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Натрий, Na | 82 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.4% | 1585 г |
| Сера, S | 306.6 мг | 1000 мг | 30.7% | 16.3% | 326 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 16.6% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.05 мг | 18 мг | 16.9% | 9% | 590 г |
| Селен, Se | 13.1 мкг | 55 мкг | 23.8% | 12.7% | 420 г |
| Цинк, Zn | 6.4 мг | 12 мг | 53.3% | 28.4% | 188 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.68 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.2 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | min 16.8 г | 16% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный составляет 188 кКал.
- 3 oz = 85 гр (159.8 кКал)
- piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) = 340 гр (639.2 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 188 кКал | -% | |
| Белки | 30.7 г | -% | |
| Жиры | 6.3 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУФФАЛО, ГИБРИД БИЗОНА И КОРОВЫ, МЯСНОЙ НАБОР, ЗАПЕЧЕННЫЙ
Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 85 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 18,4 %, фосфором - 31,3 %, железом - 16,9 %, селеном - 23,8 %, цинком - 53,3 %
Чем полезен Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный, калории, нутриенты, полезные свойства Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный
Калькуляторы
