Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 21.51 г 76 г 28.3% 23.2% 353 г
Жиры 3.33 г 56 г 5.9% 4.8% 1682 г
Вода 72.54 г 2273 г 3.2% 2.6% 3133 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 21.3% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин РР, НЭ 4 мг 20 мг 20% 16.4% 500 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1% 8333 г
Сера, S 215.1 мг 1000 мг 21.5% 17.6% 465 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 12.3% 667 г
Микроэлементы
Селен, Se 9.8 мкг 55 мкг 17.8% 14.6% 561 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.493 г ~
Валин 1.153 г ~
Гистидин* 1.091 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.53 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.996 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 3.341 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.884 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.99 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.5%
18:2 Линолевая 0.38 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.08 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 8%

Энергетическая ценность Кабан составляет 122 кКал.

  • oz = 28.35 гр (34.6 кКал)
  • lb = 453.6 гр (553.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 21.51 г -%
Жиры 3.33 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАН

Кабан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 15 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Кабан

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кабан калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кабан, калории, нутриенты, полезные свойства Кабан
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги