Калорийность Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 714 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 13.8% | 306 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 10.9% | 389 г |
| Вода | 60.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3757 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 6.2% | 687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 5.3% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 5.2% | 820 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3 мкг | 3 мкг | 100% | 42.4% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.013 мг | 20 мг | 25.1% | 10.6% | 399 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.2% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6250 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Натрий, Na | 93 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.1% | 1398 г |
| Сера, S | 247.8 мг | 1000 мг | 24.8% | 10.5% | 404 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 8.9% | 479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% | 4.2% | 1006 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Селен, Se | 8.3 мкг | 55 мкг | 15.1% | 6.4% | 663 г |
| Цинк, Zn | 6.96 мг | 12 мг | 58% | 24.6% | 172 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.471 г | ~ | |||
| Валин | 1.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.927 г | ~ | |||
| Лизин | 2.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Треонин | 1.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Глицин | 1.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.595 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.92 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.178 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.8% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.415 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.794 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.694 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.959 г | min 16.8 г | 35.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.474 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная составляет 236 кКал.
- 3 oz = 85 гр (200.6 кКал)
- piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 211 гр (498 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 236 кКал | -% | |
| Белки | 24.8 г | -% | |
| Жиры | 14.4 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 60.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ, РУЛЬКА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8" ЖИРА, ТУШЕНАЯ
Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 100 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 20,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 15,1 %, цинком - 58 %
Чем полезен Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, сырая
- Баранина австралийская, рулька, только мясо, обрезь до 1/8" жира, тушеная
- Баранина австралийская, нога целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Баранина австралийская, нога, целая, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Метки: Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1364 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1368 кКал
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
95
8.6
4.5
4.8
14
Кекс тыквенно-морковный
310.6
5
16.8
33.5
5
Интересные блоги
