Калорийность Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1247 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 20% | 371 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.9% | 1077 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.6% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.32 мг | 1.8 мг | 17.8% | 13.2% | 563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.9% | 943 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.406 мг | 2 мг | 20.3% | 15% | 493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.01 мкг | 3 мкг | 100.3% | 74.3% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.56 мг | 20 мг | 27.8% | 20.6% | 360 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Натрий, Na | 81 мг | 1300 мг | 6.2% | 4.6% | 1605 г |
| Сера, S | 204.6 мг | 1000 мг | 20.5% | 15.2% | 489 г |
| Фосфор, P | 192 мг | 800 мг | 24% | 17.8% | 417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15385 г |
| Медь, Cu | 196 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Селен, Se | 4.6 мкг | 55 мкг | 8.4% | 6.2% | 1196 г |
| Цинк, Zn | 4.25 мг | 12 мг | 35.4% | 26.2% | 282 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.214 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.591 г | ~ | |||
| Лизин | 1.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.524 г | ~ | |||
| Треонин | 0.874 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Глицин | 0.998 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.759 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.181 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.9% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.081 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.73 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая составляет 135 кКал.
- oz = 28.35 гр (38.3 кКал)
- 3 oz = 85 гр (114.8 кКал)
- lb = 453.6 гр (612.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135 кКал | -% | |
| Белки | 20.5 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ, НОГА, ЦЕЛАЯ, ТОЛЬКО МЯСО, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, СЫРАЯ
Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 17,8 %, витамином B6 - 20,3 %, витамином B12 - 100,3 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 13,2 %, фосфором - 24 %, медью - 19,6 %, цинком - 35,4 %
Чем полезен Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баранина австралийская, нога целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
- Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
- Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
Метки: Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская, нога, целая, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Калькуляторы
